普洱茶氣息自然

  ...續(xù)完成的。普洱茶則不同，其原料是大葉種加工的曬青綠茶，適度潮水渥堆及微生物自然接種是品質(zhì)形成的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。普洱茶品質(zhì)的形成除茶樹品種外，光化學(xué)和有益微生物的作用也會(huì)產(chǎn)生較大的影響。因此，普洱茶被獨(dú)立歸為一類，與綠茶、烏龍茶、紅茶合并為四大茶類。普洱茶因其加工特點(diǎn)與品飲風(fēng)格上的獨(dú)特性而獨(dú)樹一幟。 　　普洱茶不僅年代久遠(yuǎn)，而且?guī)в袧饬业淖匀粴庀�。傳統(tǒng)普洱茶享大葉種茶優(yōu)勢(shì)，受雨露恩澤，承陽光照射，長(zhǎng)良地山川，得古樸自然之先。當(dāng)年清朝統(tǒng)治將普洱茶定為

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把飲者引回到對(duì)自然的沉思

  ...鐵皮水盆里，其情形很像南京路上的大樹，后者居然被可笑地種植在大花盆里。這種弱智的“盆景主義”造園法，構(gòu)成了中國(guó)現(xiàn)代化建筑的主導(dǎo)語法。在九曲橋的盡頭，老茶樓被修理成了小賣部，貨架上陳放著專供各式瓶裝礦泉水、烏龍茶和紅茶，這些來自流水線的工業(yè)制品，徹底替代了品茶的情趣。跟中國(guó)大地上的所有假古董一樣，原生態(tài)的茶樓，正在城市的現(xiàn)代化革命中迅速凋零。 　　仇英《松溪論畫圖》 　　在上海外環(huán)線內(nèi)唯一的古鎮(zhèn)七寶，當(dāng)?shù)卣�府奮勇地拆光了所有的晚清建

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普洱茶下午生活

  　　慵懶的午后，用大高瓦杯喝著黑黑的普洱茶，和老媽在看快樂女生，女兒和小白各自在玩著自認(rèn)為很快樂的事。一切好像很不搭調(diào)，卻又出奇的和諧。這就是生活吧！ 　　喝茶也是有講究的，一般茶有綠茶，紅茶等，綠茶是不發(fā)酵的，烏龍茶，普洱茶等是發(fā)酵的。不過茶里面抗氧化的兒茶酚會(huì)隨著茶發(fā)酵而破壞，所以在抗氧化這方面綠茶比普洱茶，烏龍茶等發(fā)酵的好哦。不過茶都會(huì)影響鐵的吸收，所以出血后，貧血的不要喝茶。...

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復(fù)興景東茶,等待千年的輪回?

  ...上。 　　據(jù)媒體報(bào)道，在2007年5月15日舉行的銀生古城首屆普洱茶原料交易會(huì)專家品鑒座談會(huì)上，國(guó)內(nèi)知名茶葉專家品鑒景東五大古茶山普洱茶原料后，一致認(rèn)為：5個(gè)樣茶香高味濃，品質(zhì)好，內(nèi)含成分高，不但是普洱茶的上好原料，也非常適宜加工紅茶。 　　在輪回中復(fù)興的茶人們 　　茶葉產(chǎn)業(yè)是景東縣內(nèi)涉農(nóng)最多的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是山區(qū)農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來源之一，茶葉產(chǎn)業(yè)的興衰直接關(guān)系到景東農(nóng)民的增收，關(guān)系到景東農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)繁榮和社會(huì)穩(wěn)定。截至2013年，景東是云南省37個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣...

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歷史·永昌祥其事（中）

  ...他們用比較厚重的勐庫茶作為主要的基茶，鳳慶茶作撒面，定型成永昌祥沱茶的標(biāo)準(zhǔn)。此時(shí)的沱茶有兩種湯色，上等貨呈綠湯，很明顯，原料考究，加工及時(shí)，芽葉細(xì)嫩。中等和下等沱茶，湯色則偏紅，按嚴(yán)子珍二子楊克成的記述，美國(guó)人認(rèn)為他是介于紅茶和綠茶之間的產(chǎn)品。 　　1930年，永昌祥在下關(guān)成立了自己的茶廠，生產(chǎn)關(guān)莊沱茶，分為本牌沱茶和副牌利記沱茶兩種，用料均為鳳慶料和勐庫料。隨后，他們又在昆明成立茶廠，用景谷料、勐庫料、鳳山料生產(chǎn)景關(guān)沱茶。 　　最初，嚴(yán)子珍派他...

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