《普洱茶三字經(jīng)》茶友必備|普洱茶文化

  ...當(dāng)降低水溫，亦能表現(xiàn)茶性�！　∠憧繘_，湯靠吊：普洱茶的香氣的彰顯，在注水時(shí)，要有意識的去沖，讓水與茶融合充分，香氣就表現(xiàn)得好。茶湯的軟滑細(xì)膩，要靠吊水來促成。沖與吊的配合，可能就是泡茶之妙了吧�！　�壺懸否，看水溫：無論是用紫砂壺泡，還是用蓋碗泡茶，注水時(shí)，除了表演的需要，日常事茶，是否高懸注水?關(guān)鍵看沖泡時(shí)對水溫的要求，高懸吊水，可以降低水溫，低沖注水，可以保持較高的水溫。　　出湯時(shí)，看茶性;茶性強(qiáng)，出湯快;茶性柔，出湯緩：普洱茶沖泡的出湯時(shí)

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普洱茶—人人皆可飲，越舊價(jià)越高

  ...“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價(jià)越高”。 　　普洱茶： 　　散茶我定的是最高級的金毫普洱，高品質(zhì)的普洱茶外形金毫顯露，條索緊結(jié)、重實(shí)，色澤褐紅、潤澤、調(diào)勻一致。 　　普洱茶沖泡宜選腹大的陶壺或紫砂壺，因?yàn)槠斩�茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。濃度過高可能累及脾胃，也不容易控制香氣和滋味。 　　普洱茶沖泡分量也有講究。沖泡普洱時(shí)茶葉分量大約占壺身20%，將茶磚、茶餅撥開后露空氣兩星期，再?zèng)_泡味道更好。 　　沖泡時(shí)

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普洱茶養(yǎng)茶寵很簡單

  ...的天鵝，還有圓潤可愛的小腳丫，價(jià)格在20元到70元不等。據(jù)店家介紹，很多茶友都喜歡養(yǎng)上那么一兩只茶寵。養(yǎng)茶寵其實(shí)非常簡單，只要在喝茶前用第一遍茶水輕輕澆淋，或者用茶掃蘸茶水涂抹。時(shí)間久了，它的光色便會悄悄起變化，茶具茶寵就好像紫砂壺一樣具有了開光效果。 　　圖：蟾蜍茶寵 　　其實(shí)紫砂茶具金蟾跟紫砂壺一樣是有靈性的，一般的紫砂是沒有光澤的，和養(yǎng)壺一樣是非常麻煩的，要煮要燙要用茶汁滋潤，長此以往，就會越發(fā)有光澤，有靈性了。養(yǎng)茶寵人的心得： 　　1，有

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邊茶的概念

  ...品，我們只能稱之為仿茶，而不宜叫假茶。 　　這就雷同單眼佬涼茶、八寶涼茶、苦丁茶等不是茶一樣，因?yàn)樗鼈儽緛砭筒皇且圆铇渖系臉淙~作原料，或可硬稱作假茶一至于仿茶。就雷同紫砂器多相仿造名人作品一樣，只能叫二等的仿壺或鷹壺，一樣是紫砂壺。卻不是真品當(dāng)然，瓷器也一樣，不然怎來的上海的琉璃坊? 　　還有，殺青工序用蒸青或烘青制作出來的茶……已不是普洱茶了，然而，云南省卻充斥著不少烘青或蒸青出來的茶………… 　　誠然這第

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普洱茶的五大神奇之處

  ...一樣，越陳越好，普洱茶制作出來后，需陳處理，有越陳越香的特點(diǎn)，與"茶貴新，酒貴陳"的規(guī)律背道而馳。在所有茶類中，只有普洱茶，隨著存放期的延長，品質(zhì)價(jià)值不斷上升。 　　飲用奇 　　普洱茶可泡飲，可煮飲，可加花制成各種花茶。如果用紫砂壺沖泡陳年普洱茶，可泡多道而其味不減，其色仍艷麗。普洱茶的湯色完全可與上好的葡萄酒媲美，在宴席上，用普洱茶替代葡萄酒，完全可以以假亂真。品飲普洱茶可以達(dá)到養(yǎng)生健康的目的。 　　普洱茶文化是一種柔軟、古典、神秘文化。它仿

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