普洱茶的生死界

  ...青茶陳舊后出現(xiàn)的苦，不同于曬青茶的苦，在口中一苦到底，不轉(zhuǎn)不化，沉甸甸、火辣辣地刺激喉頭。曬青在綠茶階段的苦，醇化過后終會回甘，并隨著歲月的推移，在陳化褐變過程中漸漸消失，轉(zhuǎn)化出醇滑、甘厚、和諧、無刺激的感覺。舉杯聞香時(shí)，陳年普洱茶會沖出一股活力，而陳舊烘青茶則沉悶窒息，毫無生氣。陳舊烘青茶更大的問題是飲后不生津，反倒喉干舌燥。世上的事也是真絕，烘青、炒青茶新上市時(shí)，湯青味甜香高，不苦澀；曬青茶新時(shí)，既苦又澀。存入陳舊后，事物都走到了自己的...

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（金瓜貢茶）的制作工藝以及來歷

  ...uo;、“人頭貢茶”，是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放后色澤余黃，得名“金瓜”，早年的“金瓜茶”是專為上貢朝廷而制的，因此叫做“金瓜貢茶”。現(xiàn)在，它可稱得上是陳年普洱茶現(xiàn)存中的極品級古董茶了。 　　生產(chǎn)普洱金瓜貢茶，始于清雍正七年即1729年。據(jù)說，它的產(chǎn)生還與鄂爾泰有關(guān)，鄂爾泰是滿族子弟，當(dāng)時(shí)他被皇帝發(fā)配到云南擔(dān)仟云南總督，從被發(fā)配到云南這件事可以推知，鄂爾泰這個(gè)人平常一定很不招

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普洱茶之文化

  ...洱，然后銷往各地，故以“普洱茶”為名。千百年以前，普洱茶已是官府飲用的珍品。在明代，普洱茶即作為專有名詞載入書籍。在清代，普洱茶是云南向皇帝進(jìn)貢的貢品。曹雪芹所著的《紅樓夢》中，多次提到賈府也飲用普洱茶�，F(xiàn)北京故宮博物院就珍藏著清光緒年間的普洱“金瓜”貢茶，由此可見普洱茶的名貴。 普洱茶近年來同古字畫一樣進(jìn)入收藏品之列。收藏普洱茶餅的風(fēng)氣不斷蔓延，在云南、廣東、福建、香港、臺灣及東南亞地區(qū)尤為盛行。陳年普洱茶的收藏?zé)岵粩鄿亍?……………………

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歷史故事 關(guān)于普洱茶

  ...uo;在昔日繁榮鼎盛時(shí)期，經(jīng)營茶葉的商人開設(shè)制茶的商號、茶莊遍及各個(gè)茶山，創(chuàng)造出的普洱茶傳統(tǒng)制作手工藝達(dá)到了頂峰，制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品質(zhì)超群，倍受歡迎，還獲得了清朝皇宮賜扁嘉獎(jiǎng)。 金瓜貢茶 普洱金瓜貢茶，是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品。港、澳、臺茶界稱其為“普洱茶太上皇”。該茶生產(chǎn)始于清正七年(1729年)， 選取西雙版納最好的女兒茶，以制成團(tuán)茶，散茶和茶膏敬貢朝延。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶，據(jù)傳均由未婚少女采摘的一級芽茶。采摘的芽

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普洱茶時(shí)光軸：今非昔比普洱茶

  ...ldquo;貢茶”在馬背上意外發(fā)酵的“美麗錯(cuò)誤”造就了普洱茶。但直到300年后，這份美麗才享有了它的天價(jià)。從2003年下半年開始，普洱茶的價(jià)格逐漸“瘋狂”，在短短幾年間，其價(jià)格上漲了成百上千倍。 現(xiàn)在，原產(chǎn)云南的陳年普洱茶“比黃金還貴”，是“能喝的古董”。無論從市場的一般規(guī)律還是從產(chǎn)業(yè)的角度來看，普洱茶在營銷上無疑是成功的，找對了市場的共振點(diǎn)，就能引起產(chǎn)業(yè)的“蝴蝶效應(yīng)”。 在這個(gè)“瘋狂”的季

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