普洱茶簡(jiǎn)史
...個(gè)茶業(yè)蕭條荒蕪;但解放后很長(zhǎng)時(shí)期,云南的茶葉生產(chǎn)重視紅茶、綠茶;并未繼承發(fā)揚(yáng)普洱茶優(yōu)良傳統(tǒng);甚至大面積砍伐毀壞幾百年的古茶園而取代種植無(wú)性繁殖的臺(tái)地茶,七子餅茶的傳統(tǒng)工藝中斷近半個(gè)世紀(jì);但是值得一提的是, 1975 年云南開(kāi)始了
普洱熟茶的生產(chǎn)。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活水平提的提高,近幾年來(lái)人們開(kāi)始重視有強(qiáng)大保健功能和迷人口感的普洱茶,流行之勢(shì)從南洋港臺(tái)傳至廣東,回及云南,再迅速影響全國(guó),于是乎,跟風(fēng)投機(jī)者甚眾,假冒偽劣品時(shí)出;魚(yú)龍混雜,亂云飛度