紫砂壺——普洱茶的佳侶良伴

  ...著大自然對人的恩澤。在時光的磨練中可以升華，可以涅盤，全憑你的造化… 中國茶文化滲透包括儒、釋、道思想在內的中國文化的深厚傳統(tǒng)，所以中國人飲茶不僅追求美的享受，還要以茶修煉自己的道德，求精神上的自節(jié)、自省、自律。因此真正會喝茶的人，都把賞壺作為品茶不可分割的一部分。好茶需用好壺泡，茶壺一體才有滋味，當茶與壺相伴的時候，茶為壺增色，壺為茶添味。茶與壺的合用，不僅使人陶醉于文化藝術中而心曠神怡，更使人增添了休養(yǎng)生息的真實感受。 　　紫砂壺是中國

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黑茶普洱：品味人生境界

  ...緊在竹簍內，用竹筍葉打包，在漫長的運輸過程中茶葉緩慢地冷發(fā)酵，形成了云南特有的大葉種后發(fā)酵普洱茶。普洱茶經(jīng)過了一定時間的貯藏，才有甘、滑、醇、柔、稠的口味，湯色鮮紅發(fā)黑，故又稱之為黑茶。 普洱茶說起來是比較復雜的，但對一般喝茶者來講，最起碼要知道熟餅與生餅的區(qū)分。 黑茶之普洱茶熟餅，通常指經(jīng)過5年以上發(fā)酵的茶葉。原來的黑茶之普洱茶普洱茶為自然發(fā)酵，自然發(fā)酵需要時間，但現(xiàn)在喝的人多了，制茶的人失去了耐心，就人工催熱發(fā)酵，不需要等待很長時間就可以...

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普洱茶界的門派

  現(xiàn)在喝普洱茶的人相當多，正在成為一種風潮，當然有各方面的原因。而且可以各有目的和習慣吧。有天突發(fā)奇想，可不可以將制茶，喝茶，收茶，售茶的人分門別類呢？寫出以下文字，我覺得現(xiàn)在普洱茶界可分以下派別。 1．考據(jù)派 上承宋明考據(jù)學這余脈，將每個茶品之樹種，產地，季節(jié)，制程，存放一一考證，以此斷定茶之好壞。從某些方面來看，還不得不能佩服這樣的有心人，問題是有部分人士似乎矯枉過正，純粹是在考慮包裝方式，印刷字體，何廠生產，何人訂制，產量如何，拼配方案，...

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歲月沉香：品味古樹茶

  品茶，就是品其味，是一種極優(yōu)雅的藝術享受。品茶講究的是程序。中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中華五千年歷史的瑰寶，如今茶文化更是風靡全世界。這不僅僅是因為喝茶對人體有 很多好處，更因為品茶本身就能給人們帶來無窮的樂趣。他還能使人回歸心靈的素樸寧靜。飲古樹茶，品味時間的味道。感受香氣由清香到陳香，湯色由黃綠到酒紅，滋味由苦澀到甘醇的人生三昧。 下面就讓我們來為為大家介紹一下應該怎樣來品味普洱古樹茶。 品味普洱古樹茶的六大要素：品種、土壤、氣候、茶園生態(tài)...

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普洱茶為什么會流行？

  喝茶是中國人的國粹，它歷來講究一個新字，以新為貴。倘若隔了年了，即使上品的龍井也暴跌了。但近幾年來出了個普洱茶，把國人的喝茶觀顛覆了，而且以越陳越好；而且價錢扶搖直上。據(jù)說最高的曾賣過26000元一斤，幾乎趕上了黃金。 因為美其名曰：“能喝的古董”。 不管普洱茶的流行是否是因為港臺人的炒作，或者得益于馬幫題材的電影電視，但普洱茶的另類是無可置疑的。從某種意義上說它確實是越陳越好。普洱茶早期作為以物換物，與洋人進行交換，散茶類是不易包裝或運輸，就像...

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