普洱茶文化的“野蠻”情結

  ...;野蠻”情結，而不是急于尋找貴族化的途經(jīng)、去攀附別人的高雅。 　　普洱茶能夠進入西方國家的理由，恐怕第一條還是生態(tài)！生態(tài)宣傳對于中國人、外國人來說，都樂于接受，沒有意識形態(tài)的阻隔�？梢哉f，沒有生態(tài)就沒有人類的健康，生態(tài)比茶多酚含量更重要！所以古樹茶、野生茶比渥堆茶值錢。 　　第二條重要的理由是多元豐富的民族文化，這為云南普洱茶的推廣，提供了比中原茶文化豐富得多的文化因子，但怎樣整合這些文化資源，并使之為我所用，這就需要我們的想像力和創(chuàng)新能

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶文化

普洱茶的歷史價值

  ...馬古道，殘存12.5公里，石上馬蹄印，記錄下了當年運茶馬幫的歷史。 　　普洱茶屬云南大葉種茶正宗，其形狀特點是：芽長而壯，白毫特多，銀色增輝，葉片大而質(zhì)軟，莖粗節(jié)間長，新梢生長期長，持嫩性好，發(fā)育旺盛，經(jīng)專家化驗，內(nèi)含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質(zhì)等含量豐富。著名國際腫瘤醫(yī)學專家梁明達教授，經(jīng)過科學研究，肯定地提出：“普洱茶??二十一世紀的抗癌保健飲料”，引起了社會和學術界的關注重視。思茅地區(qū)是普洱茶鄉(xiāng)，經(jīng)專家研究分類，普洱...

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶的歷史

曹東生：普洱茶獨占生命七大要素

  ...產(chǎn)生大量的茶鞣質(zhì)，從而增加了普洱茶的內(nèi)涵，山上晝夜溫差大，每天都在產(chǎn)生著一年四季的溫度，在冷熱交替中，葉面的呼吸，張閉交替有序，根系粗大，土壤有機質(zhì)豐富，茶樹生長繁茂，具有旺盛的生命力。內(nèi)含物豐富，茶樹次生代謝十分旺盛，以茶多酚物質(zhì)含量豐富，水浸出物含量高達47%左右，給優(yōu)良的茶葉品質(zhì)形成奠定了堅實的物質(zhì)基礎。因而，全省絕大多數(shù)地區(qū)都適宜于茶樹的生長發(fā)育，茶葉品質(zhì)尤佳，具有“高山多霧出名茶”的顯著氣候特色，茶樹為了適合生長，其根系比

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶樹

西雙版納茶葉的十大世界之最

  ...的數(shù)據(jù)，該樹是由張順高、劉獻榮發(fā)現(xiàn)的）.南糯山栽培型茶樹王樹齡800余年，樹高5.9米，樹幅10米，樹徑1.38米。 　　三、世界上最大的茶樹葉片，出自于西雙版納州的茶園中：葉長330毫米，葉寬136毫米，葉面積31416平方毫米。 　　四、最多的茶多酚含量---勐�？h曼真群眾的古茶園中茶多酚含量高達42%。 　　五、歷史上最高的紅茶售價---原勐海茶廠生產(chǎn)的紅茶售價達4000美元/噸。 　　六、全國乃至世界上唯一的一個國家大葉茶種質(zhì)資源園在西雙版納茶葉研究所內(nèi)---它保存了1000余份

本文標簽: 茶樹 大葉茶 葉茶

普洱茶的歸屬

  ...授和茶學系蔡新教授認為： 　　第一，從茶葉分類一看《中國茶經(jīng)》和《巾國茶葉大l典》將現(xiàn)代中國茶葉類別分基木茶類和再加工茶類等。基本茶類是“茶鮮葉經(jīng)過制造過程形成的不同品質(zhì)成品茶的類別”，是&
quo;‘依據(jù)制造方法和茶多酚氧化程度的不同分為六大茶類。即綠茶、自茶、黃茶、烏龍茶(青茶)、黑茶和紅茶”。顯而易見，黑茶是基本茶類中的一員，采用鮮葉初制而成.再加工茶類是“以基本茶類的茶葉為原料經(jīng)再加工而l形成的茶葉產(chǎn)品”，基本茶類

本文標簽: 普洱茶 普洱 云南普洱茶