黑茶的烹煮法|黑茶茶藝

  　黑茶屬于后發(fā)酵茶類(lèi)，一般沖泡黑茶都是以紫砂壺為工具且水溫為100℃，黑茶很耐泡，七八泡之后依然茶湯清澈，茶味醇厚，但不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，黑茶的一般泡法大家都了解，但是黑茶的烹煮法，你們清楚嗎?其實(shí)黑茶是可以用煮的，且味道更加的獨(dú)特，更能將其陳韻完全烹煮出來(lái)，下面就來(lái)了解下黑茶的烹煮法�！　『诓栾嬘玫姆椒ê芏啵�以黑茶的烹煮法為例，這套茶藝共十道程序：　　喜聞陳香(賞茶)：黑茶在沖泡前應(yīng)先聞干茶香，以陳香明顯者優(yōu)，有霉味異味者為下品。賞茶后將茶荷里的黑...

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千兩茶、百兩茶如何開(kāi)茶、如何沖泡？

  ...開(kāi)竹篾片，可以用鋸齒之類(lèi)的鋸開(kāi)比較快捷。打開(kāi)竹篾片于百兩茶的1/5即可，再剝開(kāi)蓼葉，便可取茶。茶置于空氣中一樣可以很好的保存的，不過(guò)請(qǐng)盡量在干燥、無(wú)異味的環(huán)境下。新開(kāi)的茶放置一段時(shí)間會(huì)更好�！　∫淮稳〔�8克左右，用可過(guò)濾的茶具沖泡，這樣泡出來(lái)的湯色更加純凈，口感更加醇厚，使用100攝氏度的開(kāi)水沖泡，第一泡先潤(rùn)茶，可以把茶水倒掉，第二泡一般泡1分鐘左右，可以根據(jù)您個(gè)人的口感的濃或淡來(lái)調(diào)節(jié)沖泡的時(shí)間。個(gè)人泡茶為了方便，可采用飄逸杯，蓋碗也可以泡。　　【...

湖南黑茶是煮著喝好呢，還是泡著喝好呢？

  ...一部茶藝專(zhuān)著的陸羽為杰出代表�，F(xiàn)代飲茶方法頗為講究，只要適合自己口味想怎么喝就怎么喝，不必茍同。　　其實(shí)茶自被人類(lèi)應(yīng)用之始即與藥物同類(lèi)，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后飲用的，其功效成份才能被人體充分吸收。從唐朝開(kāi)始，茶才流行沖泡飲用，到宋朝時(shí)期達(dá)到鼎盛。 茶在適應(yīng)社會(huì)需求的同時(shí)，演繹出許多茶文化或有關(guān)茶的趣事，把茶從等同于藥物的一種植物逐步過(guò)渡到品其香、悟之理、怡其韻的虛實(shí)把玩圣物。國(guó)外飲用正統(tǒng)的“中國(guó)茶”一定是用熬煮的方法，俗稱(chēng)“烹茶”這也...

黑磚茶怎么喝|黑磚茶如何沖泡

  ...成的。外形為長(zhǎng)方磚形，規(guī)格為35*18*3.5厘米。磚面平整端正，四角分明，厚薄一致，花紋圖案清晰，色澤黑褐;內(nèi)質(zhì)香氣純正，略帶松煙的香味，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚中微帶些澀味。每片磚凈2公斤�！　〈u茶呈磚狀，茶身緊實(shí)，沖泡前用小刀或鑷子取下適量茶葉碎開(kāi)備用�！　〔杷�以1:20為宜，沸水潤(rùn)茶后再注入冷泉水，煮至沸騰，烹煮過(guò)程中茶香彌漫室內(nèi)，賞心悅目。專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，與在盛有沸水的杯子里泡茶相比，用壺煮制的茶水更有利于健康，因?yàn)橹蟛杷�可以釋放出更多�?..

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安化黑茶適合沸水沖泡|黑茶沖泡水溫

  ...東坡這兩句詩(shī)告訴我們，要泡好茶，尋到了好水還不夠，還要燒得好。　　開(kāi)水的溫度對(duì)于茶性的發(fā)揮至關(guān)重要，不同的茶因?yàn)榘l(fā)酵程度的不同，需要泡茶的溫度也就不同。綠茶最嫩，需要水的溫度最低，烏龍茶次之，安化黑茶是深發(fā)酵茶，需要用沸水沖泡甚至煮茶�！　〉蜏�(70℃-80℃)適合龍井，碧螺春等嫩葉，芽的綠茶，采摘的時(shí)間越早，水溫越低�！　≈袦�(80℃-90℃)適合開(kāi)面葉采摘的綠茶，如六安瓜片等，也適合采摘茶葉嫩葉發(fā)酵程度比較輕的烏龍茶，如白毫烏龍等。　　高溫(90℃-100

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