好生態(tài)是老叢水仙的“根”|武夷巖茶

  ...”六祖惠能涅盤時(shí)說出的這句話，被陸放翁納入詩中，作成“云閑望出軸，葉落喜歸根”的佳句。人有根，根在故鄉(xiāng)。樹有根，有根才枝繁葉茂，蔥郁參天；草有根，有根才野火燒不盡、春風(fēng)吹又生；花有根，有根才經(jīng)冬歷夏，年年花落花開。對于占據(jù)武夷巖茶一席之地的老叢水仙來說，它的根，就在于好的生態(tài)。老叢水仙，是指樹齡達(dá)50年以上，而又具有特殊香氣或有別于普通水仙的“叢味”的水仙。老叢水仙從水仙這個(gè)“大家族”相對獨(dú)立出來的時(shí)間并不長，這個(gè)事情發(fā)生的地點(diǎn)，是在武夷山市...

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巖上大紅袍廈門再開一店！ 品茶好去處

  2015年09月21日 來源：鳳凰廈門9月20日，巖上大紅袍廈門西堤店體驗(yàn)館開業(yè)，許多茶道愛好者到場品茗談天，以茶會友。《巖上茶業(yè)體驗(yàn)館》這是武夷山市巖上茶業(yè)在廈門的《巖上茶業(yè)體驗(yàn)館》,巖上茶業(yè)在武夷巖茶的各類權(quán)威比賽中多次獲得最高獎(jiǎng)項(xiàng)，有“茶王”、“狀元戶”之稱，是目前武夷山獲得茶界“冠軍”最多的茶企業(yè)。《巖上茶業(yè)體驗(yàn)館》環(huán)境優(yōu)雅“大紅袍”屬于武夷巖茶中品質(zhì)最高者，產(chǎn)自福建崇安東南部的武夷山，方圓60公里36峰，99座名巖，巖巖有茶，茶以巖命名，巖又因茶聞...

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泉州人解暑神器 “茶餅”里80%是武夷巖茶

  ...茶餅”，你知道這茶餅雖然是泉州生產(chǎn)，但里頭用的茶葉，并非產(chǎn)自清源山，而是來自武夷的巖茶嗎？泉州茶葉公司總經(jīng)理瞿少師為我們揭開了謎底。清源茶餅中的“清源”二字，取自在武夷山著名的九十九巖之一的清源巖的“清源寺”，這里所出產(chǎn)的武夷巖茶品質(zhì)優(yōu)良。清源寺地處深山老林而多瘴氣，寺里的高僧為了擺脫病痛困擾，便結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)理論和龍團(tuán)鳳餅的制作工藝，采用當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)的武夷巖茶，配合43味中藥材精制，研究創(chuàng)造了武夷清源茶餅。茶餅以茶為主要原料，占了80%的比例，中

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葉啟桐現(xiàn)場演示武夷巖茶制作流程

  國家“非遺”武夷巖茶制作技藝：人與自然對話的結(jié)晶　中新網(wǎng)福州8月28日電 (林玲) “武夷巖茶制作技藝的核心，就是不能讓茶的生命消失�！� 28日，首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶制作技藝傳承人葉啟桐來到福州三坊七巷，現(xiàn)場演示武夷巖茶的制作流程，展現(xiàn)了武夷山源遠(yuǎn)流長的茶文化�！　�據(jù)悉，武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。2006年5月20日，武夷巖茶(大紅袍)制作技藝榮獲首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并代表中國烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝申報(bào)...

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王進(jìn)的巖茶南遷計(jì)劃|巖茶產(chǎn)業(yè)

  ...直以穩(wěn)健聞名。此后幾年間，他有了較為豐厚的積累。 有錢后的王進(jìn)，開始轉(zhuǎn)向文化旅游和生態(tài)農(nóng)業(yè)投資。 初識巖茶 在尋找新的投資項(xiàng)目過程中，王進(jìn)在北京結(jié)識了中國生態(tài)文明觀的首倡者——生態(tài)農(nóng)學(xué)家、當(dāng)代茶王劉宗超博士，從此“走進(jìn)”了武夷巖茶。 武夷巖茶是我國十大名茶，曾作為皇家貢品，并隨著歐洲茶商的足跡聲名遠(yuǎn)播。 2013年初春，記者曾前往�？诓稍L王進(jìn)，在他的住所里，擺放著鐵羅漢、北斗、肉桂等不同品類的巖茶，沖泡后湯色如瑪瑙，深橙黃亮。 喝著東方丹霞得獎(jiǎng)...

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