茶葉中氨基酸的測(cè)定
2016-12-12
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茶湯樣品在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器上干燥 (〈50℃),加入內(nèi)標(biāo),用高純水渦旋混勻后。按AccqTag法進(jìn)行柱前衍生后進(jìn)樣的前處理(茶湯樣品制備處理),以代替茶湯樣品中加入內(nèi)標(biāo)直接按AccqTag方法進(jìn)行柱前衍生后進(jìn)樣的前處理(茶湯直接測(cè)定處理)來測(cè)定茶葉中的游離氨基酸,更能準(zhǔn)確地反映茶葉中的游離氨基酸含量。采用(110±1)℃溫度下加10mL酸解劑(6mol/L HCl)酸解24h的水解方法測(cè)定茶葉和茶湯中除茶氨酸外的其他17種氨基酸,是目前測(cè)定茶葉氨基酸含量的較理想方法。完成機(jī)構(gòu):山東省青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,266100
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