茶油的成分

（1）單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達80%；

（2）含有角鯊烯與黃銅類物質，對抗癌、抗炎有著極佳的作用；

（3）不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農藥化肥的污染。

（4）飽和脂肪酸的含量不足10%；

（5）多不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國際營養(yǎng)標準；

（6）富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；