歷史故事 關于普洱茶
遂由內地帶來茶種,令軍民種植,教以栽制,每年冬季讓內地鄉(xiāng)親馱運內地之物來與他們交換茶葉,并看望他們一次,使落籍軍屬得見老鄉(xiāng)及家鄉(xiāng)風味,再則使少數民族人民得聞中國政治、文化、語言,永遠歸化中國。其實,據考證,孔明南征并未到過西雙版納。至今,攸樂山又稱孔明山,攸樂山和易武人尊稱孔明為“茶祖”,每年農歷七月二十三日孔明生日這天,要集會紀念孔明,放“孔明燈”,稱為“茶祖會”,以示對孔明的思念。
據傳,六大茶山的名字也是孔明遺器而得名!普洱 。府志、古跡》記載:“舊時武侯遍歷六山,留銅鑼于攸樂,置錛于莽枝,埋鐵磚于蠻磚,遺木梆于倚邦,埋馬鐙于革登,置撒袋于慢撒,因以名其山。”
六大茶山所產普洱 茶在清朝時達極盛時期!短摧偷岷S莺庵尽酚涊d:“普茶名居于天下……出普洱 所屬六茶山,一曰攸樂,二日革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五日蠻揣,六曰慢撒,周八百里,八山作茶者數十萬人。”
六大茶山位于西雙版納境內,除攸樂山位于景洪市外,其他五大茶山均位于勐臘縣境內。六大茶山總面積2260余平方公里,現有茶園面積約10萬畝,產茶130噸。六大茶山地處南亞熱帶,年平均氣溫19℃—20℃,年有效積溫6000℃—7000℃,年降雨量1700-2100毫米,冬無嚴寒、夏無酷暑,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,高山云霧是出名茶的好地方。遠在清雍正10年就被清王朝指定為上貢清皇宮的貢茶。一直到光緒30年,歷時163年。
明末清初,許多南下的石屏人看到六大茶山氣候適宜,土地寬廣肥沃,適宜發(fā)展茶葉,便相約“奔茶山”。他們在六大茶山開荒種茶,、開辦茶莊制普洱 茶,著名的同興號、同慶號、乾利真、同昌號、安樂號、東和祥、東順號、鴻慶號天順祥等20多個茶莊生產的普洱 茶,名揚四海,普洱 茶的年產量達10萬擔的規(guī)模。這一時期,六大茶山幾乎家家種茶,戶戶賣茶,馬幫塞途,商旅充斥,每年約有五萬匹馬于春秋兩季前來馱茶,形成了普洱 茶的極盛時期。 六大茶山孕育了云南普洱 茶。六大茶山是西雙版納的驕傲,是云南的驕傲,是普洱 茶的驕傲。
目前,六大茶山正在抓住機遇,打造六大茶山的知名普洱 茶品牌,讓六大茶山的普洱 茶,成為云南王牌普洱 茶。
位于當今西雙版納境內的古“六大茶山”在昔日繁榮鼎盛時期,經營茶葉的商人開設制茶的商號、茶莊遍及各個茶山,創(chuàng)造出的普洱 茶傳統制作手工藝達到了頂峰,制作的普洱 茶及其品牌留芳古今。由于品質超群,倍受歡迎,還獲得了清朝皇宮賜扁嘉獎。 金瓜貢茶 普洱 金瓜貢茶,是現存的陳年普洱 茶中的絕品。港、澳、臺茶界稱其為“普洱 茶太上皇”。該茶生產始于清正七年(1729年), 選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團茶,散茶和茶膏敬貢朝延。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶,據傳均由未婚少女采摘的一級芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女懷中,積到一定數量,才取出放到