易武對于普洱茶來說相當于景德鎮(zhèn)對于陶瓷

   易武對于普洱茶來說相當于景德鎮(zhèn)對于陶瓷[頁2]

段輝煌的歷史，就不難發(fā)現(xiàn)，易武實在是一個值得茶人銘記的地方。

　　在普洱 茶的發(fā)展史上，易武是一個無法回避的地方。盡管在一些文獻典籍里，易武沒有被納入普洱 茶孕育地“六大茶山”的范疇，但這不能抹殺易武對于普洱 茶發(fā)展所做出的貢獻。清朝道光年間，當倚邦、莽枝等茶山由于種種原因逐漸衰退的時候，易武茶山迅速崛起，并成為六大茶山所產(chǎn)茶葉的集散地、生產(chǎn)地和茶馬古道的源頭。

　　易武興起的一個重要原因，是它那得天獨厚的地理與氣候。從地理上來說，易武位于瀾滄江北岸，是茶葉的核心原生地之一。那里的地勢東中部高，其余三面低，海拔差七百余米，高山與低谷形成了不同的生態(tài)環(huán)境，有利于茶樹的生長。從土質(zhì)上來分析，易武的土壤主要是紫色巖石和砂巖風化而成的磚紅壤、赤紅壤，這種土壤養(yǎng)分積累快，分解利用快，有機質(zhì)含量高，加之易武茶山腐殖質(zhì)厚，土壤的透氣性能好，能提供給茶樹生長所需的充分養(yǎng)料。從氣溫上來看，易武的日照時間充足，雨量豐沛，年平均日照時數(shù)為1600至2200小時，年降雨900至1600毫米，年平均氣溫常保持在17.7度，十分適合茶樹的生長。除此之外，易武茶山的植被生態(tài)系統(tǒng)保持得較好，茶區(qū)內(nèi)生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹等高大喬木，它們與易武茶區(qū)的古老茶樹一起，構成了極為良好的生態(tài)環(huán)境。因此，易武所產(chǎn)的大葉種茶菁，尤其是易武春芽，歷來是制作普洱 茶的上等原料。