一個老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄
2017-04-28
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一個老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄[頁6]
昆明、普洱 等地。
在李榮明斥資100多萬元進行改造的高標準、清潔化初制所,我們看到先進的現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝并存。李榮明還在利用李子忠時代工藝做紅茶與綠茶——手工炒茶與揉制,裝在竹制烘籠(篾籮)里用梨炭烘干。這種帶有一點點炭香味的茶品依然受到老茶客的青睞,目前墨江縣開始啟動此項茶葉工藝的非物質(zhì)遺產(chǎn)保護。
如今新華茶廠的3000多畝茶園成為墨江鳳凰茶山上的“鳳凰屏古茶園”,新華憑借厚重的茶史文化和古茶園成為普洱 市天下普洱 茶國有限公司的原料基地。70多年前新華茶廠名振云南茶界,未來新華的后繼者將在繼承與創(chuàng)新之中不斷延續(xù)下去,越來越多的茶人團結(jié)在墨江茶的復(fù)興大旗下,共創(chuàng)鳳凰傳奇。
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