溈山毛尖制作工藝|黃小茶加工工藝
2016-01-13
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動(dòng)1次，把下層翻上來(lái)、上層的翻下去，再烘至足干下焙。
⑤揀剔 下烘后剔除單片、梗雜，使產(chǎn)品齊整劃一。
⑥熏煙 熏煙是溈山毛尖特有工序。先在于茶上灑清水（茶、水比例為10:1.5）使其濕潤(rùn)，然后上焙熏煙。燃料用楓球或新鮮黃藤。須用暗火煙熏，不可用明火烘烤，使毛尖茶吸取楓球煙香。一般熏焙16～20小時(shí)，烘至足干下焙。
溈山毛尖制作工藝
黃小茶加工工藝
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