古丈毛尖|湖南名茶

茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機的鍋內(nèi)很快結(jié)成團塊，茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此，茶葉先進行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。
 
    藥理作用
 
　　古丈毛尖 茶產(chǎn)于高山地帶，當?shù)貜奈闯霈F(xiàn)過災(zāi)害性病蟲害，茶樹不用噴施農(nóng)藥，加上茶農(nóng)習慣性施用有機肥料，所以少有污染。在功效方面，毛尖含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。
 

古丈毛尖
湖南名茶