怎么辨別武夷大紅袍質(zhì)量的好壞|大紅袍鑒別
武夷大紅袍質(zhì)量的好壞與茶葉的品質(zhì)有關(guān)，而茶葉的品質(zhì)是由色、香、味、形4個(gè)因子構(gòu)成的。凡品質(zhì)優(yōu)越的武夷巖茶茶葉必然是色澤正，香氣高，滋味醇，形狀美；而質(zhì)次的茶葉必然是色澤花雜，香氣低沉，滋味粗淡，形狀不正。那怎么辨別武夷大紅袍質(zhì)量的好壞呢？
怎么辨別武夷大紅袍質(zhì)量的好壞？武夷大紅袍香氣十足，色澤勻正，泡出后茶香清高純正，明亮澄澈。據(jù)專(zhuān)家介紹，武夷大紅袍質(zhì)量?jī)?yōu)次可以從外形和內(nèi)質(zhì)區(qū)別。
干看評(píng)外形。
用力深深吸一下武夷大紅袍茶葉的香氣，凡香氣高、氣味正的必然的優(yōu)質(zhì)茶；凡香氣低、氣味不正的就是粗老茶，或者是劣質(zhì)茶。看武夷大紅袍茶葉的色澤、嫩 度、條索、粗細(xì)、整碎等。凡色澤勻正，嫩度高，條索或顆粒緊實(shí)，粗細(xì)一致，碎末茶少的，是上乘茶葉。如果武夷大紅袍條形茶條索松散，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨輕飄，片、末、老葉多；圓形松樹(shù)顆粒松泡，大小不一，色澤花雜，都算不得好茶。
濕看識(shí)內(nèi)質(zhì)。濕看，就是泡茶或沏茶：
�。�1）嗅香氣：武夷大紅袍茶葉沖泡后，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進(jìn)行嗅香。凡聞之茶香清高純正，使人不心曠神怡之感者，就可算得上為好茶。
�。�2）看湯色：凡屬上乘的武夷大紅袍，湯色明亮有光卻是一致的。具體說(shuō)來(lái)，綠茶湯色以淺綠或黃綠為宜，并要求清而不濁，明亮澄澈。
（3）嘗滋味：在看湯色后立即進(jìn)行，嘗茶湯滋味時(shí)，必須使武夷大紅袍茶湯在舌頭上循環(huán)滾動(dòng)，這樣才能正確而全面的辯別茶湯滋味。
�。�4）評(píng)葉底：評(píng)判武夷大紅袍茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底，看武夷大紅袍老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質(zhì)量的優(yōu)次，同時(shí)還應(yīng)注意有無(wú)其他摻雜。
專(zhuān)家指出，單憑消費(fèi)者的眼睛是很難辨別出武夷大紅袍的好壞的，因此，建議消費(fèi)者一定要到專(zhuān)業(yè)的茶葉商城購(gòu)買(mǎi)，以免被欺騙。
怎么辨別武夷大紅袍質(zhì)量的好壞
