普洱茶可以保存多久
有人說過“能住人的地方就能存放普洱茶”,理論上是不錯,但必須設立專門的收藏空間,否則,長時間的存放于和人生活在一起的環(huán)境中,很容易受異味侵襲,比如:煙味、化妝品的味道、佐料的味道、其它食品的味道等等。
有許多人把在民間找到的一些陳年普洱茶拿去鑒定,有在進藏途中寺廟里的,有很濃的酥油味和香火味,在民間人家櫥柜中收到的竄入各種食品味,也有在供銷社倉庫中的已經(jīng)生出霉變。一塊普洱茶擺放幾年、幾十年尚保存下來不容易,卻被污染或變質(zhì)了,看著十分心痛可惜。如果要真正提升普洱茶的品質(zhì),令普洱茶升值,設立專門的儲藏空間是必須的。
僅有專門空間也是不夠的,普洱茶在收藏過程中要有好的品質(zhì)變化,還必須有適合的溫度、濕度、氧份,同時,要透氣、通風、避免陽光直射。普洱茶的發(fā)酵過程,主要是微生物作用,而這種微妙而精彩的變化,也是需要條件才能完成的?偟耐獠織l件是溫度、濕度、氧份。
總之,存放普洱茶有五點必須注意:
1.不可曬到陽光,味會帶有不佳酸味
2.不可有外來水入侵,除了后轉(zhuǎn)化太快外,更可能水中有微生物而產(chǎn)生異菌發(fā)酵,產(chǎn)生不佳質(zhì)變。
3.不可有異味竄入,產(chǎn)生不佳氣味。
4.盡量單一茶品趁放,以免難掌握狀況。
5.一次取茶足量,不要經(jīng)常碰動以免難掌握狀況。
普洱茶可以保存多久