淺談安溪鐵觀音茶文化|安溪茶文化
...是中華茶文化和閩茶文化一朵亮麗的奇葩。 二、鐵觀音茶文化體現(xiàn)在發(fā)揮商品的比較優(yōu)勢 安溪鐵觀音茶，內涵精深，茶質獨特，歷史悠久，馳名中外。尤其是茶質獨特，體現(xiàn)在既有顯著的保健功能，而且口感特好，那種香中有味，味中有香的“
觀音韻”真可謂“和諧健康茗”。古今中外對安溪鐵觀音的保健功能已有很多論述，根據(jù)近年科學實驗：鐵觀音茶中主要的生物活性成分茶多酚和茶色素對人體健康具有重要作用，尤其是對癌癥和心血管病的預防作用更為明顯。由于草酸在味蕾上會留有...
