專家談什么是觀音韻|鐵觀音文化

   著名文化學(xué)者梁文道在來福建期間品嘗了安溪鐵觀音，他問友人，茶味極品是什么？朋友說：“觀音韻�！碑斔�再問觀音韻是什么時，朋友卻說，“說不清，道不明，言語無法形容�！� 那么，觀音韻真是只可意會不可言傳的嗎？本期我們邀請了不同領(lǐng)域的業(yè)內(nèi)專家，請他們談?wù)剬?a href='http://m.cfkuzc.cn/87320.html' title='專家談什么是觀音韻|鐵觀音文化'>觀音韻的理解，希望有助于讀者領(lǐng)悟何謂觀音韻。 福建省茶葉質(zhì)量檢測站原站長、國家一級高級評茶師 陳郁榕：鐵觀音品種特征 觀音韻是鐵觀音樹種所獨有的一種品種特征，它有別于“巖韻”（巖韻是產(chǎn)于武夷山的...

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美好觀音韻|鐵觀音茶散文

  (林小江) 說起安溪鐵觀音， 最讓人魂牽夢系的莫過于“觀音韻”�？僧斈銌柶稹绊崱睘楹挝飼r，往往得到一些語焉不詳?shù)幕卮�。去問評茶師，他會給你一堆生澀的專業(yè)術(shù)語。去問老茶客，他會 顧左右而言它，說什么“觀音韻”可遇不可求，很久沒有喝到有“韻”的茶了，遺憾之情溢于言表�？傊�，鐵觀音被蒙上一層撲朔迷離的面紗。 事實果真如此嗎？其實不然。正是憑借卓然不群的韻味，安溪鐵觀音傾倒無數(shù)茶人，風靡神州的大江南北。這種事實說明，“觀音韻”是客觀存在的，人的感覺器官...

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鐵觀音茶藝表演演說詞介紹|鐵觀音茶文化

  　名茶鐵觀音，色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，味醇鮮爽，香氣獨特，猶似玉蘭吐芬芳。沏泡講究款款有序，動作優(yōu)美，真正達到純、雅、禮、和的品茶意境�！罢l人尋得觀音韻，不愧是個品茶人”。一,展示茶具茶匙、茶斗、茶夾、茶通是竹器工藝制成的，安溪盛產(chǎn)竹子，這是民間傳貫用的茶具。茶匙、茶斗是裝茶用，茶夾是夾杯洗杯用的�！　�爐、壺、甌杯以及托盤，號稱“茶房四寶”，這主要是遵循本地傳統(tǒng)加工而成。安溪茶鄉(xiāng)有悠久歷史的古窟址，在五代十國就有陶器工藝，宋朝中期就有...

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鐵觀音茶文化詩詞|關(guān)于鐵觀音茶的詩詞

  ...壯閩天。國中醉客觀音鐵，海外人迷茗苑煙。此邑殊勛誰縱筆，其懷遠志政謀篇。暢游絕景身心愜，一派生機樂盛年。鐵觀音(林炳根)（一）你問我答，地球就是一個村落但就是那一抔土那一塊泥那一份陽光和雨露澆灌出的植株才有這樣的芬芳蘭花香，觀音韻而我固執(zhí)地相信那是家鄉(xiāng)的樸實沖泡出的泥香不管走多遠帶一包家鄉(xiāng)的茶帶一包鐵觀音上路，故鄉(xiāng)的情故鄉(xiāng)的味，綿綿長長（二）沒有人比我了解你沒有人比我更愛你你是安溪連綿的群山你是安溪縱橫的河流你是安溪的兒女你是俊朗軒昂的奇男子...

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鐵觀音,潤我為秀色|鐵觀音茶文

  ...達些；其笑意韻味也如茶�！　�愛鐵觀音只在自然間，好似一不小心就跌進了夢里，勾畫她的意象，竟找不到紅塵的顏色。可是葉葉總關(guān)情，浮沉之間，傾聽無語的禪意，看茶水一如春色的綢緞，冷艷如一種華貴滋養(yǎng)你的氣度。誰知否?一種風范，來自鐵觀音韻味。　　鐵觀音具有獨特的天然香味，滋味醇厚甘鮮，令人飲后滿口生津、齒頰留香、喉底回甘、兼具紅茶的甘醇和綠茶的清香，名列全國十大名茶之一，選育栽培已有200多年的歷史。 相傳清乾隆年間，由堯陽南巖仕人王士讓制成并攜贈侍郎

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