景谷普洱茶文化的歷史發(fā)展

  ...（分四兩裝、五兩裝）、小餅茶（二兩裝）、大餅茶（八兩茶）、方茶、茶膏等。方茶模制有福、祿、壽、禧字樣和無字兩種，有字的為禮品茶、無字的為普通茶。團(tuán)茶5個為筒，方茶四塊一包，小餅茶10個一筒，大餅茶7個為筒，故稱“七個餅茶”。大包裝，以竹籃內(nèi)襯筍葉，分層裝實(shí)，封口成件，分類入倉待運(yùn)。　　民國26年（1937），僅景谷街年成交茶葉1.1萬多老擔(dān)，成交額22萬銀元。民國36年（1947），景谷街年購銷0.8萬擔(dān)，春尖茶每擔(dān)購價200銀元，一擔(dān)茶換米最高930斤，最低500斤，為

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《普洱茶三字經(jīng)》茶友必備|普洱茶文化

  ...指要柔軟而非僵硬，手臂要彎曲而非僵直，這樣習(xí)茶和品茶時才有利于準(zhǔn)確、優(yōu)雅地把握和操作茶勺、茶壺、茶杯等茶具，防止操作不到位甚或失誤的情況出現(xiàn)，導(dǎo)致事茶之謬。　　普洱茶，分生熟：普洱茶有生茶和熟茶之分，主要是生產(chǎn)工藝的不同，包裝上都要注明的，生茶湯色橙黃，熟茶紅濃�！　∩�茶寒，熟茶溫：生茶性寒，適合體熱、胃熱易上火者，有清火之用，熟茶性溫，對胃寒者較好，有暖胃之用。　　選擇水，看酸堿;泡生茶，弱酸好;泡熟茶，弱堿好：飲用水，多數(shù)是弱酸性水，近年...

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普洱茶的古老傳說|普洱茶典故

  ...出的芽葉，采時非常講究，要“五選八棄”，即選日子、選時辰、選茶山、選茶叢、選茶枝，棄無芽、棄葉大、棄葉小、棄芽瘦、棄芽曲、棄色淡、棄蟲食、棄色紫，制作前要先祭茶祖，掌鍋師傅要沐浴齋戒，炒青完畢，曬成干茶，又要蒸壓成形、風(fēng)干包裝，總之每一道工序都十分繁雜神圣。 制成餅茶后照慣例，是由老濮莊主和當(dāng)?shù)毓賳T一起護(hù)送貢茶入京，但這年，老濮莊主病倒了，只好讓少莊主與普洱府羅千總一起進(jìn)京納貢。當(dāng)時濮少莊主大約二十三四歲，正如清明頭遍雨后新發(fā)的茶芽，挺拔俊...

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講述普洱茶的生命藝術(shù)

  ...為，普洱茶是有生命的，可以從茶中感受到時間流過后生命延續(xù)的莫名之美。鄧先生說，我是念舊的人，所以喜歡這老的東西。 　　在報告結(jié)束后答聽眾疑問時，針對普洱茶的儲藏，鄧先生歸納了4點(diǎn)：保持空氣潔凈、擺放緊湊密集；常溫、干倉儲存；包裝以竹葉、棉紙、糯米紙為宜，忌用膠袋；盡量將同種類、同年份的普洱茶擺放在一起。采摘期上，春天的茶青水汽強(qiáng)，但耐泡、強(qiáng)韌性好，秋天的茶青香氣好，口感綿滑。目前，喬木與灌木樹種也是經(jīng)常提及的話題，在區(qū)分上，鄧先生說，喬木的根...

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普洱茶的知識和社會文化

  ...色較多，有傳統(tǒng)普洱茶，現(xiàn)代普洱茶、紅茶、綠茶等等幾十種。普洱貢茶受清皇朝寵愛，其貢茶的品種、貢茶的采辦、貢茶作國禮、貢茶的影響等令人人迷。普洱茶加工是一門傳統(tǒng)工藝，有散茶加工，有傳統(tǒng)緊壓茶加工，有昔日揉茶師，有不同的茶叫?包裝。普洱茶經(jīng)貿(mào)經(jīng)歷了唐宋元明時期的茶經(jīng)貿(mào)、清代時期的茶經(jīng)貿(mào)、民國時期的茶經(jīng)貿(mào)以及20世紀(jì)下半葉的茶經(jīng)貿(mào)，一直延續(xù)到現(xiàn)在。明清以來至民國，先后在普洱、思茅、景谷、景東、墨江、倚邦、易武、車?yán)�、佛海、南嶠、江城等地興辦了不少私...

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