FTIR法對(duì)儲(chǔ)存年限不同的兩種普洱綠茶的研究

  首次采用傅里葉變換紅外光譜法,直接、快速、準(zhǔn)確地測定兩種普洱綠茶的紅外光譜,并對(duì)它們特征譜的異同作對(duì)比分析后做出解釋。研究表明：鎮(zhèn)沅縣五一普洱茶廠生產(chǎn)的同屬曬青的兩種普洱綠茶,由于儲(chǔ)存年限的不同,使得每個(gè)樣品都有自己獨(dú)特的紅外光譜,兩者紅外吸收光譜的峰位相同,但峰形和相對(duì)強(qiáng)度都有一些差別。最明顯的峰形差別是出現(xiàn)在1518.0cm^-1處,儲(chǔ)存時(shí)間較短的吸收峰比儲(chǔ)存時(shí)間較長的吸收峰更尖銳;最明顯的相對(duì)強(qiáng)度I1653/I1518,I1040/I1147,I1040/I825都是儲(chǔ)存時(shí)間較短的比儲(chǔ)...

本文標(biāo)簽: 綠茶 普洱 明

將普洱茶飲成一場久違的宿醉

  人的內(nèi)心并非總是難以捉摸，越是那種平�，嵥榈膱龊�，越是那些胡亂忙碌的行為，越是能將其藏匿得不見蹤影的底蘊(yùn)暴露無遺——譬如喝茶。...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶飲

盈袖添香話普洱

  普洱茶并不是因?yàn)榻鼛啄暝匠丛綗嶂�后人們才發(fā)現(xiàn)其保健功效的，其實(shí)，古時(shí)就以普洱茶作藥用，《物理小志》、《百草鏡》等古籍中均有記載，說普洱茶有去膩通泄、醒酒消令、生津潤喉等功效。云南是普洱茶的故鄉(xiāng)，而滇西南則是普洱茶的出產(chǎn)地。普洱茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅。滋味醇厚回甘。并具有獨(dú)特的陳香，歷來被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料�，F(xiàn)經(jīng)國內(nèi)外有關(guān)專家的臨床試驗(yàn)證明，普洱茶具有降低血脂，減肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。...

本文標(biāo)簽: 普洱 普洱茶 功效

UE/ME-GC-MS提取分析普洱茶的揮發(fā)和半揮發(fā)性

  采用超聲波提�。║E）和微波萃�。∕E）兩種前處理方法提取普洱茶的揮發(fā)性成分,利用氣相色譜-質(zhì)譜（GC-MS）聯(lián)用儀進(jìn)行定性檢測,并加入乙酸苯乙酯作為內(nèi)標(biāo)進(jìn)行定量分析。結(jié)果表明：兩種萃取方法共鑒定出揮發(fā)性成分88種,其中超聲波萃取檢測出79種,微波萃取檢測出69種。普洱茶的主要揮發(fā)性成分有11,14,17-二十三碳烯酸甲酯、咖啡因、棕櫚酸、維生素E、β-香樹脂醇、植醇等。超聲波萃取法得到的提取率較高,而微波提取法耗時(shí)較短,兩者各有所長,應(yīng)根據(jù)需要來選擇。完成機(jī)構(gòu)：[1]紅塔煙...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱

地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T22111-2008

  1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍、術(shù)語和定義、類型與等級(jí)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱