云南茶民國遺產(chǎn)

  ...但現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的意識已經(jīng)開始深入人心，并產(chǎn)生了深遠的影響。1938年后，云南中國茶葉貿(mào)易股份有限公司（云南茶葉進出口公司的前身）成立，馮紹裘、范和均、鄭鶴春等著名茶人來到云南，和云南地方政府一起建立了順寧（鳳慶茶廠前身）、佛海（勐海茶廠前身）、康藏（下關(guān)茶廠前身）和復(fù)興（昆明茶廠前身）等云南中茶公司旗下的民國云南四大茶廠。四大茶廠和云南中茶公司短短近十年間的成功運作，極大推動和整合了云南的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)，也使云南茶的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)意識相比民國前有了脫胎換骨...

本文標簽: 中國茶 茶廠 茶產(chǎn)業(yè)

勐海、易武與普洱茶的歷史和現(xiàn)在

  ...茶產(chǎn)業(yè)的興衰變遷。 　　在古六大茶山昔日輝煌的歲月里，“車順號”、“東和祥”都是誕生于易武的老字號品牌。在隨后的產(chǎn)區(qū)南移過程中，以古六大茶山為代表的易武鎮(zhèn)這樣的茶業(yè)重鎮(zhèn)逐漸被勐海比下去。而在這個過程中，勐海茶廠的“大益”品牌逐漸成長起來，成為了一個談及普洱茶就無法繞開的絕對領(lǐng)軍形象。在“大益”品牌成長為國內(nèi)普洱茶領(lǐng)頭羊的時候，易武的昔日老字號，也開始走上品牌回歸之路。 　　戰(zhàn)后易武的茶業(yè)重生 　　上個世...

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶的歷史

普洱茶在歐洲的形象

  ...走上了南轅北轍的迷途。 　　且不卷入世界版圖茶葉起源地之爭,普洱茶的獨有性是毋庸置疑的,只有普洱茶原產(chǎn)地的純料普洱茶,倚靠大湄公河流域不同茶山的優(yōu)越天人環(huán)境,可以造就超越歐洲葡萄酒相媲美的品飲文化。但是,我們舍本求末:以1973年的勐海茶廠的拼配渥堆發(fā)酵工藝的工業(yè)化生產(chǎn)興起為標志,追隨紅茶的大一統(tǒng)拼配革命,視拼配為圭臬,以快速發(fā)酵為秘方,把普洱茶冷發(fā)酵后成熟(陳化)的勃勃生機直接滅在了原產(chǎn)地的搖籃里。成為了一款“POORTEA”(POOR為貧窮,可憐之意)。在...

本文標簽: 普洱茶 普洱 發(fā)酵

勐海茶的發(fā)展歷史痕跡

  ...第一次興起是在清朝末年民國初年，普洱茶南洋通道的開辟，將勐海茶帶入黃金時代。1940年日寇犯邊，這一通道被廢。而解放后雖然香港人民鐘愛菊花普洱，但大陸實行閉關(guān)鎖國政策，普洱茶只能通過中茶公司這一狹窄的通道與香港對接。這樣一來，勐海茶廠只淪為生產(chǎn)車間，而不能參與到海外蓬勃發(fā)展的普洱茶運動中去，勐海茶從而陷入空前的尷尬之中，面對大陸市場，被綠茶邊緣化；面對海外市場，被消費市場邊緣化。勐海茶由此淪為守著金山要飯的花子，一直到普洱茶的價值再度被港臺人突...

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶園

普洱茶歷史資料整理

  ...茶出現(xiàn)于1912年，當時為解決團茶運輸過程發(fā)霉的問題而研制的，下關(guān)和勐海同時生產(chǎn)，商標是寶焰牌。1966年停產(chǎn)，磚茶商標改為團結(jié)牌，1986年，應(yīng)班蟬活佛要求恢復(fù)生產(chǎn)。1990年下關(guān)茶廠正式注冊寶焰牌商標。 　　4、1940年中國茶葉公司開始在勐海茶廠生產(chǎn)中茶牌普洱茶，此后云南茶葉公司和廣東茶葉公司生產(chǎn)的（廣云餅）普洱均使用這一個商標作為外銷茶商標，有紅印，綠印，黃印，大字，小字等之分。 　　5、磚茶，在過去主要是四川生產(chǎn)，云南解放前只有少量茶莊制作，1956年開始下...

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