孟連臘福黑山野生古茶樹和瀾滄邦崴過(guò)渡型古茶

  ...采摘利用，但鮮為外界所知。 　　 專家認(rèn)定，瀾滄邦崴古茶樹是迄今全世界范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)的唯一古老的過(guò)渡型大茶樹，他不僅是中國(guó)珍稀植物和國(guó)寶，也是全人類的共同財(cái)富，為多學(xué)科，多方面的研究提供吧科學(xué)依據(jù)，為世界茶史填補(bǔ)了一項(xiàng)重要缺環(huán)。 　　瀾滄邦崴過(guò)渡型古茶樹，它已經(jīng)成為世界茶樹原產(chǎn)地的坐標(biāo)和活化石，它的存在和發(fā)現(xiàn)，解決了一個(gè)多世紀(jì)以來(lái)“茶樹原產(chǎn)地在印度還是在中國(guó)”的爭(zhēng)論，印度《阿薩姆評(píng)論》的承認(rèn)和圖文刊載就是最好的證明茶樹原產(chǎn)地在中國(guó)云南。

本文標(biāo)簽: 茶樹 茶樹原產(chǎn)地 產(chǎn)地

普洱茶的歸屬

  ...rdquo;，基本茶類和再加工茶類劃分的前提是鮮葉和成品。云南普洱茶以曬青毛茶為原料，經(jīng)特殊的再加工而形成，符合再加工茶歸屬。 　　第二、一個(gè)茶品的形成是由其加工方法決定的�！恫枞~加工學(xué)》和《制茶學(xué)》等全國(guó)I高等農(nóng)業(yè)院校教材上都指明，“黑茶初制(加工〉，按鮮葉采收、.殺青、揉捻(初揉)、渥堆、復(fù)揉和干燥等工序制成黑毛茶”，而云南普洱茶加工是用曬青茶經(jīng)自然發(fā)醉陳化或潮水渥堆而成。黑茶渥堆在干燥之前。普洱茶渥堆在汗燥之后，兩者的制造方法明顯不同。...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 云南普洱茶

廣義普洱茶的介紹

  ...成形的緊壓茶被統(tǒng)稱為普洱茶，通過(guò)茶馬古道長(zhǎng)途的運(yùn)輸和長(zhǎng)期的貯存，使它發(fā)生了緩慢的變化。 　　普洱茶發(fā)展到現(xiàn)在，從歷史的角度來(lái)看，不能夠只把熟茶當(dāng)普洱茶，生茶還是應(yīng)該包括進(jìn)去，因?yàn)檫@是歷史延續(xù)下來(lái)的.現(xiàn)在的熟普洱茶是1974年在昆明茶廠開始試制成功的，到現(xiàn)在也只有30多年的歷史。而事實(shí)上云南普洱茶己有近千年的歷史，如只將熟普洱歸于洱茶就不能傳承歷史;再者.從市場(chǎng)看。現(xiàn)在曬青茶及以其壓制成形的緊壓茶，早就歸在普洱茶類中，成為普洱茶愛好者追逐和收藏的對(duì)象。...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 緊壓茶

宋代“茶馬互市”帶動(dòng)茶葉的發(fā)展

  ...地的茶葉換取西藏馬匹，再將馬匹轉(zhuǎn)與宋國(guó)，以換取其錦緞與珠玩飾品。所以，這就使得茶葉的種植隨之進(jìn)一步擴(kuò)大。另一方面，宋代茶葉生產(chǎn)的大發(fā)展，也為朝廷開拓茶馬互市貿(mào)易提供了豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外大理國(guó)還派使臣到廣西以普洱茶與宋朝靜江軍作茶馬交易，普洱茶進(jìn)一步得到發(fā)展。 　　當(dāng)時(shí)，朝廷將茶葉的銷售分為官茶和商茶，前者由政府機(jī)構(gòu)采購(gòu)交易，后者由茶商向戶部納稅交易;但是是要限定數(shù)量和地域的這，，一措施明清兩代大體沿襲，只是到了清代晚期才將茶葉向民間開放。

本文標(biāo)簽: 茶馬互市 普洱茶 普洱

明代時(shí)期“普洱”才正式得名

  　　明代時(shí)期“普洱”才正式得名，明代是我國(guó)古代制茶發(fā)展最快、成就最大的一個(gè)重要時(shí)代。這一時(shí)期，茶葉在技術(shù)革新、茶種等方面都得到了全面的發(fā)展，形成了自己的時(shí)代特色。明朝洪武元年，朱元璋廢止了過(guò)去的一些蔽制，在茶業(yè)上立詔置貢奉龍團(tuán)，這對(duì)制茶技藝的發(fā)展起了一定的促進(jìn)作用。 　　明朝洪武十四年，朱元璋率軍入滇，第二年進(jìn)功昆明，消滅了元朝在云南的殘余勢(shì)力，也結(jié)束了蒙古人對(duì)云南的統(tǒng)治。之后的幾年十年，經(jīng)過(guò)平定叛亂以及建立各種制度，逐漸將云南比...

本文標(biāo)簽: 普洱 明 普洱茶