泡濃后普洱時(shí)代

  ...要發(fā)展歷程 　　中古初名：唐朝，普洱茶開始大規(guī)模種植生產(chǎn)，宋明時(shí)期，中原人逐漸認(rèn)識(shí)普洱茶。 　　近古鼎盛：清朝，算是普洱茶的一個(gè)鼎盛時(shí)期，當(dāng)時(shí)有記載，普洱好茶是黃金的兩倍。 　　現(xiàn)代寂寥：近代抗戰(zhàn)到建國(guó)之間，云南的茶業(yè)蕭條，茶園被毀，導(dǎo)致普洱茶中斷近半個(gè)世紀(jì)。 　　Tips： 　　普洱茶的保存 　　1.流通的空氣 ：流通的空氣中有較多的氧分，不僅有利于茶葉中一些微生物的繁衍，而且可加速茶葉變化，但不能將普洱茶放置在風(fēng)口上；另外，要注意存放環(huán)境不要有異味...

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普洱茶印象

  ...中古野生茶樹成林成山，谷里清泉、小河蜿蜒流淌。 　　攸樂山東西長(zhǎng)75公里、南北寬50公里，在今景洪市基諾鄉(xiāng)境內(nèi)，居民中90％是基諾族。明朝末年種植，留存至今的茶山仍有2000多畝，茶樹直徑均在80公分以上。21世紀(jì)的今天，近20年來(lái)，已新植茶園5000多畝。 　　今勐臘縣象明鄉(xiāng)的革登茶山，東連孔明山，與攸樂山隔江相望。祭古茶樹的碑隨處可見。革登山茶屬大葉種型，茶芽粗壯，滿披銀茸。莽枝古茶山麓，有一塊“永遠(yuǎn)奉守”的大石碑，記錄著古六大茶山昔日的盛況。這里牛滾塘街，

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茶知識(shí)綜合問(wèn)答篇

  ...及其他對(duì)人體有益的成份，這使得茶比咖啡、可可口味平和、功能豐富，接受的人群更廣泛。 4. 什么是生態(tài)茶？ 　　指在無(wú)化肥、無(wú)農(nóng)藥、無(wú)環(huán)境污染的自然狀態(tài)下生產(chǎn)的茶。這是人們對(duì)茶的期望和對(duì)健康生活方式的趨向，目前尚無(wú)正式的定義和認(rèn)證。 5. 什么是無(wú)公害茶？ 　　茶園、茶地、茶樹上可以少量施用國(guó)家允許施用的高效、低毒、低殘留的化肥、農(nóng)藥，用這些茶園、茶地、茶樹采集的芽葉加工的茶是無(wú)公害茶，飲用無(wú)公害茶對(duì)人體健康無(wú)害。無(wú)公害茶是經(jīng)國(guó)家認(rèn)證的。（其標(biāo)識(shí)見右）

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勐海縣的兩棵古茶樹王

  ...樹齡1700多年，也就是從三國(guó)時(shí)代活到現(xiàn)在，而且生長(zhǎng)良好。這株茶樹的茶葉含簡(jiǎn)單兒茶素達(dá)46.05%，比我國(guó)栽培型茶葉含量要高得多，這對(duì)高血壓等現(xiàn)代型疾病具有很高療效，對(duì)癌癥具有預(yù)防作用。 另一株在盛產(chǎn)普洱茶六大山茶之一的南糯山，樹高5.4米，樹幅10.9米×9.8米，主樹干直徑為1.38米，樹齡約800年，是宋代人種的。這株茶樹，形狀奇特，簡(jiǎn)單兒茶素含量達(dá)30%，比一般栽培型茶樹含量要高，直至現(xiàn)在都仍然可以采摘茶葉。南糯山漫坡漫野都是老茶園。山上還散落著眾多的哈尼族村落

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普洱茶簡(jiǎn)史

  ...團(tuán)茶，一斤重團(tuán)茶，四兩斤重團(tuán)茶，一兩五錢重團(tuán)茶，瓶裝芽茶、散茶，蕊茶、散茶、匣裝茶膏共八種。 其中最有名的叫“女兒茶”《紅樓夢(mèng)》中賈寶玉特別鼓歡普洱女兒茶。女兒茶是四兩重緊茶。傳說(shuō)：作為貢茶的女兒茶，是由西雙版納六大茶山的茶園中的少數(shù)民族未婚處女采摘，瑤族、布朗族、愛伲族、基諾族等。采茶時(shí)先將摘的茶芽放入少女的懷中，然后才放入竹簍中。 明末清初，直至同治年間，是普洱茶最繁盛時(shí)期。每年可收購(gòu)茶葉萬(wàn)擔(dān)之多（每擔(dān)合 150 斤），主要行銷四川、西藏、貴...

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