普洱：普洱名稱名詞考證

  ...quo;六，明代萬歷年間李中立輯《本草原始》中載：“兒茶出南蕃，系細(xì)茶末入竹筒中，緊塞兩頭入污泥溝中，日后取出，搗汁熬制而成。”請注意，這里的茶名，省略了一個(gè)“普”(濮)字，而只稱“兒(耳)茶”�，F(xiàn)在思普區(qū)的濮人后裔布朗族仍保留著古老的“酸茶”制作法，即把鮮茶蒸熟，放在陰涼處曬干水汽后，裝入竹筒中壓緊封好，埋入土中，幾個(gè)月乃至幾年以后，將竹筒挖出，取出酸茶款待賓客。其制作法與明代記載何其相似，筆者曾在布朗族弄...

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道教文化和普洱茶

  　　道教文化和普洱茶 　　道教是中國漢民族的本土宗教，隨著漢族明清以來遷入思普區(qū)而道教隨之傳入，已有數(shù)百年歷史，而普洱茶到了清朝到達(dá)第一個(gè)鼎盛時(shí)期，所以道教文化和普洱茶有著許多關(guān)聯(lián)。下面就詳細(xì)介紹這一知識。 　　明代崇禎元年，普洱建立了文昌宮。《景東縣志稿》載，景東道教金鼎殿在西區(qū)仲古里，清康熙年間由彭道人建蓋。清代以來，在景東、普洱、思茅、墨江、景谷、鎮(zhèn)沅、江城等地，有道觀老君殿、玉皇閣、天神廟、大石寺、三皇宮、文昌宮及道教俗神廟宇閻王廟、...

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回族人引領(lǐng)普洱茶走向世界（下）

  ...后，白亮成為了實(shí)業(yè)開發(fā)上書云南省政府，其中寫道：“政府若只靠收稅養(yǎng)國，是吃老百姓胡須上的飯而已。要興辦農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、牧業(yè)等多種多樣的事業(yè)，才能達(dá)到國強(qiáng)民富”。 1938年，云南省財(cái)政廳采納了白亮成的建議，建立了云南思普區(qū)茶業(yè)試驗(yàn)場。1940年在佛海成立了總場，采選國內(nèi)優(yōu)良茶種試種，采用梯臺栽種，實(shí)行科學(xué)管理和采摘。 白亮成還從印度引進(jìn)制茶機(jī)，改變了傳統(tǒng)的手工制茶方法，工效提高了幾十倍，茶葉質(zhì)量也優(yōu)良。之后，他從上海、杭州選聘來高級技師10

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普洱茶的搖籃--西雙版納

  ...》，所列的普洱茶42種珍品，不包括那些外地茶廠，用西雙版納茶葉原料生產(chǎn)的普洱茶，僅出自版納的就達(dá)31種，而其中勐海茶廠就占了11種，與西雙版納無關(guān)的僅9種，且都是“北越”、“泰國”、“不詳”、“思普茶區(qū)”等國外的或含糊的產(chǎn)區(qū)所為。 這例讓我不得不再次強(qiáng)調(diào)一下西雙版納是普洱茶的搖籃這一觀點(diǎn)。 云南省社科院歷史研究所的王懿之先生曾寫過一篇名為《云南普洱茶的歷史探源》(原載臺灣版《紫玉金砂》第14期)的文章，其中一段，

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普洱茶與云南回族的歷史

  ...后，白亮成為了實(shí)業(yè)開發(fā)上書云南省政府，其中寫道：“政府若只靠收稅養(yǎng)國，是吃老百姓胡須上的飯而已。要興辦農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、牧業(yè)等多種多樣的事業(yè)，才能達(dá)到國強(qiáng)民富”。 1938年，云南省財(cái)政廳采納了白亮成的建議，建立了云南思普區(qū)茶業(yè)試驗(yàn)場。1940年在佛海成立了總場，采選國內(nèi)優(yōu)良茶種試種，采用梯臺栽種，實(shí)行科學(xué)管理和采摘。 白亮成還從印度引進(jìn)制茶機(jī)，改變了傳統(tǒng)的手工制茶方法，工效提高了幾十倍，茶葉質(zhì)量也優(yōu)良。之后，他從上海、杭州選聘來高級技師10

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