一個老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄

  ...代茶葉的百年沉浮史。 　　茶廠前傳：李子忠和他的“民國模范茶廠” 　　墨江茶廠是墨江解放后茶業(yè)發(fā)展的一個縮影，而其前身是建于1937年的新華茶廠——這個建于景星鎮(zhèn)新華村的茶廠在民國年間創(chuàng)造了不小的奇跡，被譽為思普地區(qū)第一家規(guī)范茶廠，請的是浙江制茶師傅，按照現(xiàn)代工藝制作綠茶、紅茶以及傳統(tǒng)普洱茶，建廠歷史比大名鼎鼎的勐海茶廠還要早兩年。源自1937年的墨江茶廠，可謂見證了墨江乃至云南茶業(yè)在民國年間迎來現(xiàn)代制茶工業(yè)的第一縷曙光，并在計劃...

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歷史:敬昌號故事（三）

  ...縷的聯(lián)系。1939年，勐海茶廠的前身佛海實驗茶廠籌辦，當時，佛海（今勐海）的銀行處在空擋上，老的已經裁撤，新的還未開張，廠長范和鈞只有靠原信昌從昆明匯兌紙幣，應付籌建過程中大量的業(yè)務需要和市場需要。勐海的另一個國營茶場白孟愚的思普企業(yè)局茶場（其茶廠后變?yōu)檑潞２鑿S一分廠，茶場變?yōu)檑潞２杩扑�）和原信昌關系更是微妙，一方面，他們都是回族，同在邊疆地區(qū)打拼，會互相幫助：白孟愚就曾經介紹原信昌在思茅買了大量土地，籌辦農場；另一方面，他們也有摩擦。1940年前...

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為“普洱茶”原產地正本清源——讀《普洱茶記

  ...產的普洱茶深受藏族兄弟的喜愛，1930年，西藏茶商組織大批馬幫到佛海購茶直銷西藏。1940年，佛�？h生產的普洱茶運銷到思茅、普洱，西藏，出口到印度、英國、馬來西亞等國家。1939年，白夢愚在南糯山建立了第一個以機器加工為主的現(xiàn)代化茶廠思普茶廠；1940年，范和鈞建立了規(guī)模最大的佛海茶廠，從此，普洱茶加工生產邁向了現(xiàn)代化的征程。 　　抗日戰(zhàn)爭的硝煙摧毀了普洱茶曾經的輝煌，這是一個沉重的記憶。據(jù)《十二版納志》、《勐�？h志》、《勐海文史資料》等史書記載：1942年9月...

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普洱到佛海普洱茶交易中心的一次轉移（2）

  ...間又有省內外一些實力不等的商人相繼入駐佛海辦茶莊，1937年佛海私人茶莊已達20多家與易武已不分高下，成為瀾滄江西岸最大的茶葉加工基地和出口基地。 　　如果說幾十個私人茶莊在佛海還算小打小鬧，那么1938年云南的地方財團陸氏集團辦的思普企業(yè)局南糯山試驗茶廠便是當時的云南省政府開發(fā)佛海茶業(yè)的大手筆，而1939年南京政府財政部控制的中茶公司辦的佛海茶廠則是當時中國最大的官僚資本集團孔宋財團在西雙版納的強勢亮相。車、佛、南的10多萬畝古茶園吸引著私人老板、地方財...

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下關沱茶的誕生及意義（下）

  ...莊沱茶”）和“景關沱茶”（亦名“副牌沱茶”）兩種。他們的配料分別為： 　　【沱茶的意義】 　　沱茶的誕生，不只是產品外形的改變，同時，它帶來了產業(yè)基地的轉移和新的飲茶美學。 　　一、過去，茶葉主產區(qū)在思普地區(qū)的六大茶山、勐海，而沱茶的原料，更多地選用新茶區(qū)鳳慶、勐庫和景谷原料。云南沱茶主要分成三種：關沱——選用鳳慶和勐庫原料，每筒5圓；景沱——選用景谷原料，每筒4圓；另一種景關沱。四川、重慶等地對沱茶...

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