冰茶：一種源于美國的飲品

  ...，他的茶攤之前就排滿了人，等著要喝這個嶄新的”美國式”飲料：冰茶�！　〗裉�，冰茶占了美國茶葉市場的百分之八十五以上。而且不是只有在夏天或是炎熱的月份里冰茶才有銷路，目前冰茶可是一年到頭都受歡迎的產品。盡管如此，冰茶所使用的茶葉品質可也一點都不能馬虎的。上等的茶葉才能泡出最好的茶，不管是熱飲還是冰飲。事實上，就算最上等的茶葉，不論是葉茶或是茶袋，在所有飲料之中都算是最經濟的飲品。除此之外，有誰不期望喝到上等品質的茶呢？　　以下是一些會令人興奮...

本文標簽: 冰茶 茶壺 壺

加速茶園良種化 發(fā)展云南名優(yōu)茶

  ...前，我國現(xiàn)有的良種，雖然數(shù)量不少，但結構還不太合理，大多以產量為主，缺乏品質優(yōu)異的品種，抗性特強的就更少。隨著人們生活水平的不斷提高，茶館的建立，茶藝的興起，茶文化在神州大地的弘揚，人們從日常生活的飲茶到休閑養(yǎng)身的品茶，對茶葉品質的要求也不斷提高。因此，今后的良種選育更要注重品質的優(yōu)良。下個世紀，隨著人們環(huán)保意識的加強和對自我保健、自身健康的關注，以及追求反樸歸真，回歸自然的心態(tài)，都要求茶樹的種植、制作、包裝等各個環(huán)節(jié)都無公害、無污染。茶樹...

本文標簽: 茶園 茶樹 加工技術

太平溪鎮(zhèn)為高效茶園編織“健康屏障”

  ...的是配方肥，我的茶葉是無公害的哦�！边@是太平溪鎮(zhèn)富城坪村高效茶園建設科技興茶的一個場面。 太平溪鎮(zhèn)現(xiàn)有茶園面積2.5余萬畝,產量1668噸,去年總收入達6670萬元，為該鎮(zhèn)農民增收主導產業(yè)之一。近年來，太平溪鎮(zhèn)為進一步提高茶園效益，提升茶葉品質，增加茶農收入，以富城坪村原葡萄園為基地，按照生產組織化、施肥配方化、防蟲綜合化、灌溉自動化的模式建設500畝高效茶園，以此推動全鎮(zhèn)高效茶園建設。 該鎮(zhèn)通過“自主投入、項目捆綁”方式籌資10萬元在高效茶園安裝10盞頻震式誘...

本文標簽: 茶園 茶農 茶葉品質

新型綠茶自動化生產線

  傳統(tǒng)的炒、烘青綠茶一直以來主要設備為單機作業(yè)，加上大多數(shù)茶葉加工條件和制茶設備落后，環(huán)境較差，從而制約了茶葉品質的提高。該項目研究，充分掌握了制茶機理，研制了新型綠茶加工自動化生產線。實現(xiàn)了從鮮葉處理到成品干茶實現(xiàn)連續(xù)化作業(yè)。將從根本上解決中國傳統(tǒng)綠茶由于設備不配套和加工工藝落后的局面。采用自動化流水線作業(yè)，提高了綠茶加工的產業(yè)化水平，減少了茶葉加工過程二次污染，提高了茶葉品質，符合食品衛(wèi)生條件，增強了中國綠茶的國際競爭能力。新型綠茶加工自...

本文標簽: 綠茶 茶葉品質 綠茶加工

碎香茶制造技術研究

  ...龍茶加工技術的基礎上研究創(chuàng)制的茶葉新品類。外形呈顆粒狀，色澤沙綠，溶解性好，具有天然花香，水浸出物高且快，適應當今國際茶葉消費要求飲用快捷的潮流。碎香茶加工技術流程：鮮葉→輕萎凋→攤晾→翻拌→殺青→揉捻→轉切→抖篩→毛火→足火→篩分整形。碎香茶以中低檔茶樹鮮葉為原料，原料來源豐富，約占茶葉總產的３０％，以該種原料制紅、綠茶價格低外觀差，而制成碎香茶不僅能提高茶葉品質，還可提高經濟效益。根據(jù)預算，每生產一噸碎香茶可增加產值１．５～２．０萬元。

本文標簽: 香茶