廣義普洱茶的介紹

  ...洱茶從涵蓋的范圍分，可分為狹義普洱茶和廣義普洱茶。 　　廣義普洱茶包括狄義普洱茶和曬青茶及緊壓茶。從制法上分、有傳統(tǒng)普洱茶和現(xiàn)代普洱茶；傳統(tǒng)普洱茶指由曬青茶及制品自然陳化后發(fā)酵而成;現(xiàn)代普洱茶是由人工渥堆后發(fā)酵而成二。從后發(fā)酵程度分，可分為生普洱茶和熟普洱茶。生普洱茶包括青毛茶及以其壓制成的緊壓茶;熟普洱茶是經(jīng)陳放或渥堆后發(fā)酵而成的普洱茶。按形狀分，可分為普洱散茶和普洱緊壓茶，緊壓包括餅茶、磚茶、沱茶等形狀。 以下普洱茶金枝玉葉生茶的具體介紹

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易武普洱茶春芽

  　　易武茶山所產(chǎn)的茶葉屬大葉種茶，外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜于制成普洱茶，經(jīng)久藏后，其湯色褐紅，陳香活現(xiàn)。尤其是陳舊的易武春芽，湯色紅潤(rùn)耐泡，葉底呈現(xiàn)褐紅色，乃普洱散茶中之極品。一些資深的普洱茶品嘗家都清楚，若從越陳越香的角度看普洱茶，易武茶山大葉種普洱茶實(shí)屬最佳。也正因?yàn)橐孜洳璧奶焐�麗質(zhì)，古六大茶山貢茶大都產(chǎn)自于易武鄉(xiāng)周圍，一些茶商在制作茶葉時(shí)，常常在包裝上注明易武茶，使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩方面都一躍為古代版納的茶山之冠。 　　易武&...

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普洱茶在德國(guó)的故事

  ...熱衷上了普洱茶，他們不但喝、品，還宣傳普洱茶。當(dāng)時(shí)公司存有不少優(yōu)質(zhì)的普洱茶原料，如特級(jí)散普、、421、Y561、Y562、等茶，每天接到的傳真有五六份，都是訂購(gòu)普洱茶的。 　　紅茶部的和煦先生每天接到的電話訂單更多。最少的時(shí)候一天組織普洱散茶2-3噸，多的時(shí)候10-20噸，全部都是空運(yùn)德國(guó)（漢堡、不萊梅州）、奧地利（維也納）總共出口了450余噸（含供給其他部門的），公司總共出口1000多噸，這些普洱茶幾乎是T/T預(yù)付款。茶 　　在生產(chǎn)線上，茶款就已到了公司賬上，這在國(guó)際

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1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（九

  ...間組長(zhǎng)秦瑞瑤負(fù)責(zé)驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)堆里普遍有鴿蛋大的疙瘩，可工人手都麻木了。返工不可能，重怒難犯，秦瑞瑤得罪不起這么多人。擔(dān)心發(fā)酵不勻，加上剔除其他霉變茶后原料不足5百來(lái)?yè)?dān)，經(jīng)公司同意拼加20%的9級(jí)茶參與渥堆發(fā)酵。 　　一百來(lái)噸75021普洱散茶，在周游中國(guó)西部地區(qū)、經(jīng)歷三年多是是非非和繼續(xù)發(fā)酵修煉升華后，終于來(lái)到認(rèn)識(shí)和歡迎它的地方，終于找到了它的最佳歸屬。這批茶，湯色透亮，滋味醇和，不苦不澀，是云南歷年普洱茶出口品質(zhì)最好的一批，到港后立刻被搶購(gòu)一空，成為...

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1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（八

  　　宋文庚副經(jīng)理和調(diào)供科敖奇富同志拿著交易會(huì)帶回來(lái)的普洱茶樣品來(lái)到昆明茶廠李希金廠長(zhǎng)辦公室。李廠長(zhǎng)叫來(lái)審檢股股長(zhǎng)吳啟英，讓她看樣品。此茶外形粗壯，色黑褐，原料相等于9-10級(jí)青毛茶。受野生茶和湟源霉茶影響，昆明茶廠積壓了400多噸9-10級(jí)青毛茶，只能慢慢拼入青磚（生茶）使用。搞普洱茶，可以消化積壓，昆明茶廠巴之不得，可云南從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)和做過(guò)這種茶，急得老實(shí)巴交的李廠長(zhǎng)團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。茶廠托公司業(yè)務(wù)員黃又新幫助了解廣東人工發(fā)酵普洱茶方法。交易會(huì)上，黃又新向廣...

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