景谷普洱茶文化的歷史發(fā)展

  ...七年（1729）設(shè)普洱府，攸樂(lè)設(shè)同知，威遠(yuǎn)（今景谷縣）、鎮(zhèn)沅、恩樂(lè)設(shè)流官，爭(zhēng)茶山之利�！边@是《滇云歷年傳》中的記載，說(shuō)明當(dāng)時(shí)景谷的茶葉產(chǎn)銷受官府控制�！　�2、清代民國(guó)以來(lái)，景谷茶葉的加工全部過(guò)程均為手工操作，茶農(nóng)把茶葉從茶樹(shù)上采摘下來(lái)，先殺青、再揉捻，又曬干成毛茶。史料載日：“曬青茶乃普洱茶種類。農(nóng)家采之、炒之、揉之、曬之而成�！薄　∶�茶按采制季節(jié)分為春茶、二水茶、谷花茶、陽(yáng)春茶四類。各類毛茶經(jīng)初加工后，還要進(jìn)行人工揀剔，把老葉、粗茶、黃片、茶...

本文標(biāo)簽: 普洱茶文化

哈尼族與普洱茶的淵源|普洱茶文化

  ...來(lái)寨里的人一起飲酒吃肉。席間，大家盡興地跳起了舞，直到通宵達(dá)旦口干舌燥。主人便煮了一鍋水給眾人解渴。當(dāng)鍋里的水即將漲開(kāi)時(shí)，大風(fēng)吹得樹(shù)葉紛紛落下，樹(shù)葉隨風(fēng)飄進(jìn)鍋里。大家喝后感到這水比平時(shí)的水好喝，苦中帶甜還有清香。 后來(lái)就常采摘那樹(shù)葉來(lái)泡水喝，并且將樹(shù)種在房前屋后，并取名“老潑”，也就是茶葉。古代哈尼人的口感和我們的一樣，肉食之后喝云南的大葉種茶，更感舒適通泰，甘甜暢美。　　哈尼人在上千年的歲月中，已經(jīng)形成了地種到哪里，茶樹(shù)就種到哪里的習(xí)慣。...

本文標(biāo)簽: 普洱茶文化 哈尼族

講述普洱茶的生命藝術(shù)

  ...、原始之美、甘醇之美、古老之美、神秘之美、形韻之美”細(xì)化概括普洱茶味的“豐富美”。報(bào)告涉及普洱茶的歷史考據(jù)、分類、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、美學(xué)價(jià)值、鑒別方法、品飲方法等方面。報(bào)告結(jié)束后，普洱茶愛(ài)好者、經(jīng)營(yíng)者就普洱茶儲(chǔ)藏方法、干濕倉(cāng)之辨、采摘時(shí)間、喬灌區(qū)別等實(shí)際問(wèn)題進(jìn)行了咨詢。 　　報(bào)告開(kāi)始，鄧先生便把大家?guī)�入�?000年前普洱茶的起源，從獲名到入貢，從茶馬互市的興盛到古道馱茶的曲折，一直講到普洱茶近年從茶商到消費(fèi)市場(chǎng)的復(fù)興以及炒作的火熱。 　　普洱茶味的豐富美...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 熟茶

普 洱 人 生

  ...瘴氣彌漫，很多士兵因水土不服而患眼病。諸葛亮想用茶葉為士兵消暑排毒，結(jié)果踏遍群山，發(fā)現(xiàn)這里竟然沒(méi)有一棵茶樹(shù)，他順手就將茶木制的行軍拐杖插在普洱縣東南的無(wú)影樹(shù)山上。豈料，幾天后這根茶木拐杖竟然長(zhǎng)出了濃密的嫩芽，諸葛亮隨即命人采摘嫩芽渚水，給士兵們飲用和洗眼睛，很快士兵們就消除了病癥，自此人們經(jīng)常飲用此種嫩芽湯水消疾解渴，后來(lái)就演變成今日的普洱名茶。 不管普洱茶的歷史有多么源遠(yuǎn)和神奇，她的出現(xiàn)是一種美麗錯(cuò)誤。茶馬古道盛行時(shí)期，人們?yōu)榱吮阌谙蛐陆?/DIV>