白雞冠茶的沖泡方法|武夷巖茶沖泡
...具的異味。 2、溫潤(rùn)泡: 將約7-8克的白雞冠茶葉放入蓋碗(壺),沖入開(kāi)水只需浸沒(méi)茶葉即可,快速倒出茶湯至茶海,再次燙杯。此步驟為溫潤(rùn)泡,目的主要是喚醒茶性。 3、沖泡: 向蓋碗(壺)里再次沖入開(kāi)水,需10至20秒的時(shí)間。 可根據(jù)個(gè)人對(duì)茶湯濃淡的喜好,適當(dāng)增減茶葉浸泡時(shí)間,即可倒出至茶海,再將茶海里的茶湯倒入品茗杯,即可品飲; 下一次沖泡時(shí)間可縮短至10秒,因?yàn)榇藭r(shí)茶葉經(jīng)過(guò)兩次開(kāi)水沖泡已經(jīng)舒展開(kāi),之后每次沖泡延長(zhǎng)10秒即可。
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