茶葉加工企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵——技術(shù)創(chuàng)新
技術(shù)創(chuàng)新是茶葉加工企業(yè)向技術(shù)密集型發(fā)展的關(guān)鍵。筆者提出提高對技術(shù)創(chuàng)新的認(rèn)識；重視技術(shù)和市場信息；建立科學(xué)化的決策機構(gòu)；加強人才的引進與培養(yǎng)。
信息我國的茶葉加工企業(yè)以中小企業(yè)為主，隨著我國加入WTO和國際經(jīng)濟發(fā)展全球化、信息化趨勢，茶葉加工產(chǎn)業(yè)離散度大、企業(yè)規(guī)模普遍過小、技術(shù)創(chuàng)新能力短弱等許多問題將更為突出。與此同時，在經(jīng)濟發(fā)展具有量的擴張之際，產(chǎn)業(yè)層次、產(chǎn)品檔次與附加值低和質(zhì)量差、成長的環(huán)境成本高等問題又將更為突出。鑒于這一嚴(yán)峻態(tài)勢，茶葉加工企業(yè)如何加快技術(shù)進步與技術(shù)創(chuàng)新步伐，從勞動密集型為主的發(fā)展格局向技術(shù)密集型發(fā)展階段跨越，已成為眼前一個亟待解決的重大課題和勢在必行的一項極其重要的工作。
1、提高對技術(shù)創(chuàng)新的認(rèn)識是開展技術(shù)創(chuàng)新工作的前提。認(rèn)識是工作的出發(fā)點。提高對技術(shù)創(chuàng)新的認(rèn)識就是提高對科學(xué)技術(shù)的重要性、對科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的認(rèn)識。許多茶葉加工企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者談工作時必說科技，而事實上，他們僅僅把科學(xué)研究、科技開發(fā)停留在嘴上，根本沒有認(rèn)識到技術(shù)創(chuàng)新的迫切性。在科技工作的落實上存在著較大差距，具體表現(xiàn)為大多數(shù)茶葉加工企業(yè)的研究開發(fā)經(jīng)費和科技投入的落實、科技成果和科技人才的引進與培養(yǎng)、科技研究和開發(fā)活動的開展及激勵機制等方面都與企業(yè)發(fā)展的現(xiàn)實要求不相適應(yīng)。如金華市婺城區(qū)100多家茶葉加工企業(yè)，只有3家有5人是大中專畢業(yè)生。
2、重視技術(shù)和市場信息是開展技術(shù)創(chuàng)新工作的憑借。當(dāng)今時代科技發(fā)展日新月異，在技術(shù)創(chuàng)新的過程中，隨時可能發(fā)生情況環(huán)境變化。為此，必須建立一整套快速反應(yīng)機制，及時掌握國內(nèi)外科技信息動態(tài)和市場變化趨勢，以便作出正確決策。如當(dāng)我們剛剛對互聯(lián)網(wǎng)、基因組織有所了解，而納米科技又撲面而來。如何應(yīng)對？肯定是不能回避，而是要迎面而上，即于世界潮流保持同步。具體操作時，首先要建立信息機構(gòu)和信息網(wǎng)絡(luò)。市場信息的管理機構(gòu)可以設(shè)在市場營銷部門，要有人專司其職，并在整個銷售網(wǎng)絡(luò)中設(shè)立信息人員負(fù)責(zé)搜集各個方面的信息。技術(shù)信息的管理機構(gòu)可以設(shè)在茶葉加工企業(yè)的研究開發(fā)機構(gòu)，也要有專人負(fù)責(zé)。技術(shù)創(chuàng)新的方案一般由茶葉加工企業(yè)的研究開發(fā)機構(gòu)提出。因此，分析匯總后的市場信息也要盡快地反饋到研究開發(fā)機構(gòu)。其次是要認(rèn)真開展信息調(diào)研工作。技術(shù)和市場信息調(diào)研要采用多種形式，即資料查詢、咨詢專家、實地考察等。對于信息要注重實地的市場調(diào)查，對于技術(shù)信息要重視向權(quán)威部門的專家進行咨詢，認(rèn)真聽取他們的意見。信息就是財富，信息調(diào)研一定要舍得投入。再次是要對集到的信息進行匯總分析。通過各種渠道各種方式集到的信息有真實的、也有反映表面現(xiàn)象的。因此對這些信息就要進行去偽存真、去粗取精的綜合分析。
3、建立科學(xué)化的決策機構(gòu)是開展技術(shù)創(chuàng)新工作的核心。決策即最終選擇，是技術(shù)創(chuàng)新工作中的重中之重。在開展技術(shù)創(chuàng)新工作中，一定要重視決策的科學(xué)化，要建立科學(xué)化的決策機制，努力運用現(xiàn)代化的決策方法進行決
