普洱茶印象
水平和生產(chǎn)工藝有了快速的發(fā)展，但銷售市場主要在國內(nèi)。1993年4月，首屆中國普洱 茶葉節(jié)和中國普洱 茶國際學(xué)術(shù)研討會暨中國古茶樹遺產(chǎn)保護研討會在思茅舉辦，普洱 茶緊閉的大門打開了，普洱 茶的名聲大振！2005年春天，中共云南省委、云南省人民政府召開了云南省茶葉工作會議，明確提出了加快發(fā)展云南茶葉產(chǎn)業(yè)，將“云茶”打造成繼“云煙、云藥、云花”之后的又一優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，產(chǎn)值超100億元的目標(biāo)。2007年1月21日，國務(wù)院批準(zhǔn)同意將思茅市更名為普洱 市。普洱 市隆重推出了“以弘揚豐富普洱 茶文化為宗旨的第一本普洱 茶專業(yè)期刊”《普洱 》，同時推出《普洱 茶叢書》。
自然的普洱
云南是茶樹的起源地之一，大茶樹有野生茶、過渡茶和栽培茶，它們或單棵獨立，或成片成林，分布滇南、滇中、滇西，分布之廣、數(shù)量之多，年代之久，樹形之高大，舉世無雙。
著名歷史學(xué)家方國瑜在《普洱 茶》一文中指出，清朝阮福的《普茶說》中記載：“所謂普洱 茶者，非普洱 界內(nèi)所產(chǎn)，蓋產(chǎn)于府屬思茅廳界也。廳治茶有六處：曰倚邦，曰架布，曰嶍崆，曰蠻磚，曰革登，曰易武。”這就是所謂六大茶山，以倚邦、易武最著名。此外版納的佛海、景谷等處的茶葉也集于普洱 ，都稱為普洱 茶了。
清《思茅志稿》中記載“茶樹王”一節(jié)，記云：“其治革登山有茶王樹，較眾茶樹高大，土人采茶時，先其酒禮祭于此�！贝藰浣耠m不存，但在勐海、思茅先后發(fā)現(xiàn)古茶樹林，勐海南糯山有樹齡800余年栽培型茶樹，高9.8米，主桿直徑1.58米。瀾滄邦崴過渡形大茶樹，高11.8米，主桿直徑1.14米，樹齡在千年以上。勐海野生茶樹林，有一棵高32米，因大風(fēng)吹折，至今尚存15.3米的樹干，基部干莖1米多，樹齡約1700多年。
高山云霧出好茶，普洱 茶葉香天下。普洱 茶出產(chǎn)于茶樹原生地的瀾滄江兩岸的深山密林中，這一片紅土地土壤肥沃，日照足、雨量充沛、霧氣濃厚，天然林區(qū)無污染，得天獨厚的自然條件孕育出獨特的普洱 茶。
1940年，西雙版納佛海師范學(xué)校李拂一校長講普洱 茶獨特的生態(tài)環(huán)境時說：勐海壩子地勢非常復(fù)雜，到處崗巒起伏，層崖疊嶂，幽谷坡塘，峰回路轉(zhuǎn)較為多樣，平均海拔達1300米，冬暖夏涼，屬亞熱帶氣候。又因佛海及臨近的壩子和茶山都沿瀾滄江邊山連山、水連水，原始森林、植被保護良好，獨特的自然環(huán)境形成了獨特的氣候，每天上午10點以前，大霧彌漫千山萬壑，云蒸霧潤，濕氣凝重，雨露滋養(yǎng)茶，茶樹根深葉茂。由于天時地理的獨特，云南瀾滄江流域成為盛產(chǎn)普洱 茶的經(jīng)濟特區(qū)。
提起普洱 茶，人們首先想到古代就有名的“六大茶山”，即倚邦、攸樂、莽枝、蠻磚、革登、曼撒（含易武）。檀萃在《滇海虞志》中提到六大茶山面積時，用了“周八百里”來形容，這表明這六座茶山是連成一片的，全處于瀾滄江以北，這些茶山為云南早期普洱 茶生產(chǎn)的發(fā)祥地。
民間有一個傳說，三國時孔明帶兵經(jīng)過勐海南糯山
