普洱茶表演解說詞匯編
到高雅寧靜而有神氣的境界。
2、冰心去凡塵:又稱之為:“滌盡凡塵心自清”品茶的過程是自己澡雪自己心靈的過程,烹茶滌器,不僅是滌凈茶具上的塵埃,更重要的是澡雪茶人的靈魂。
4、初展仙姿:普洱 茶有著悠久的歷史,她產(chǎn)自云南思茅等多個地區(qū)。國她有著獨特的制作工藝和不同的收藏方法而馳名中外受到世人的好評和喜愛。她選自云南大葉種曬青毛茶為原料經(jīng)過潑水堆積發(fā)酵等多種工藝制作,所以她有這么獨特而誘人的沉香。
5、置茶——普洱 入宮。將茶葉放入蓋碗中稱“普洱 入宮”。置茶量為碗杯的三分之一為宜,也可根據(jù)客人的愛好所定。
6、洗凈滄桑:因普洱 茶經(jīng)過獨特的渥堆發(fā)酵和多年的陳化,所以在沖泡時頭兩道洗茶的茶湯是不喝的,應及時倒掉,否則會影響到下一道茶湯的滋味。
7、淋壺——孟臣沐淋。正是沖泡之前,先用開水淋碗杯一周,借以提高杯身溫度,普洱 茶所要求的沖泡溫度比較高,以100°的開水為宜,以免杯身溫度過低而影響茶湯質(zhì)量。
8、沖泡——行云流水。沖泡又稱行云流水,即要用新鮮潔凈的水來泡茶,沖泡采用懸壺高沖,將水注入蓋碗中,碗口會有一層白色泡沫出現(xiàn),要用碗蓋將其輕輕抹去。
9、甌里醞香:有人說:人生有許多風景,最美的無過在風中的等待,品茶的過程也是相似的道理,沖泡時間太短,色香味難以顯示,太久則會熟湯失味。
10、出湯——出湯入壺。泡好的茶先倒入紫砂壺中,又稱出湯入壺,茶湯向茶壺中倒時宜低酙,可避免茶香味過多的散發(fā)(茶湯倒入紫砂壺后也可再倒入公道杯中,再由公道杯倒入壺中,然后分湯,這樣反復倒兩次后,使茶湯入口更為滑爽)。
11、平分秋色:這道程序代表灑滿敬人,茶滿欺人,茶到七分滿,留三分為人情,所謂茶友間不厚此薄彼,斟茶時每杯要濃淡一致,多少均等。
12、奉茶——麻姑祝壽:麻姑是我們神話傳說中的仙女,在東漢時期得道與江西南城縣麻姑山,她的道后常用仙泉煮茶待客,喝了這種茶,凡人可延長壽命,神仙可增加道行,借助這道程序祝大家健康長壽。
13、、 品味歷史:普洱 茶的陳香,陳韻,和茶氣滋味在你口中慢慢彌散,你一定能品悟出歷史的厚重,感悟到逝者如斯的道理。
1.撬茶:用茶刀從各種普洱 緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱 茶;
3.洗茶:將沸水沖入蓋碗中泡茶,這稱為第一泡,一般情況下第一泡是不喝的,用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開,以便后幾泡能有飽滿地道的茶味;
4:倒掉第一泡:第一泡應迅速從杯中倒掉,避免茶味被過度洗走;
5:洗杯:第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也稱暖杯,可以讓被子待會兒盛茶湯時味道更醇厚;
6:第二泡:再次沖入沸水泡茶,這一泡開始是用來喝的了;
7:出湯:根據(jù)自身對茶味