茶葉中農藥殘留

茶葉中農藥殘留 [Pesticideresidueintea]農藥使用后殘留在茶葉中的微量農藥及其代謝降解物的總稱。殘留的數量稱殘留量，以每千克茶樹鮮葉或成茶中有多少毫克（或微克）表示。農藥殘留 主要由直接施藥引起。由于各種農藥的物化性質不同，其持久性也不同。通常用半衰期（即降解50%所需要的時間）來表示各種農藥的殘留期。如辛硫磷在茶樹鮮葉上的半衰期為0.2～0.5天，殺螟硫磷為0.5天，溴氰菊酯為2.80天。農藥在噴施后的降解規(guī)律是開始速度快，成直線下降，以后逐漸變慢，到一個相當低的水平時便以很慢的速度降解。當農藥的殘留量低于農藥在茶葉中的最高殘留限量(MRL)時，對人體健康則無不良影響。故可根據不同農藥的不同降解速率和農藥的MRL值，制訂其安全間隔期。為了控制茶葉中農藥殘留 ，要合理選用農藥品種，禁止使用高殘留農藥（如滴滴涕、六六六）、劇毒農藥（如對硫磷、內吸磷）和某些有殘毒的農藥（殺蟲脒），推廣使用高效、低毒、低殘留農藥品種。改進施藥方法，提高噴藥質量，控制霧滴尺寸，降低農藥對環(huán)境的污染和漂移，提高農藥中靶率。還應制訂茶葉中農藥的MRL標準和安全間隔期，并嚴格貫徹執(zhí)行。