看普洱茶在中國(guó)歷史上的幾次發(fā)展
從明朝開(kāi)始,普洱 作為云南邊疆的特產(chǎn)直接是對(duì)傳統(tǒng)的西藏,俄羅斯,蒙古等地區(qū)銷售,到了明末,后金興起,營(yíng)養(yǎng)好,能耐存放的普洱 茶成為清人能繁榮發(fā)展的重要食品；當(dāng)清代明入中原后，清人不忘記普洱 茶的功勞,普洱 一躍成為名貴貢茶，到雍正年間(很巧合,1725年前后,雍正朝代也是福建鐵觀音誕生的年代),政府重視茶葉的稅收,并先后在攸樂(lè)、易武地區(qū)組織了官方管理的督辦、采造。
高檔普洱 青茶成為宮廷享用的貴重茶品以及饋贈(zèng)外賓、從屬國(guó)、邊疆朝貢的珍貴禮品。中低檔茶的茶馬貿(mào)易達(dá)到鼎盛，不但經(jīng)濟(jì)上成為與康藏、四川地區(qū)互市的重要商品,在政治意義上還起到了穩(wěn)定邊疆團(tuán)結(jié)各民族的作用；但由于當(dāng)時(shí)的交通運(yùn)輸不便利，生活習(xí)慣未能廣泛影響于中國(guó)中、東部地區(qū)。到了清中期以后,由于政治中心北京的影響力加大,普洱 產(chǎn)銷達(dá)到一個(gè)高潮，大量私商字號(hào)先后涌現(xiàn)，商品不但在國(guó)內(nèi)普及,而且能遠(yuǎn)銷至東南亞。
清末到民國(guó)時(shí)期,由于山河破碎,戰(zhàn)爭(zhēng)頻繁,作為國(guó)飲的茶無(wú)論產(chǎn)值還是產(chǎn)量,一度被國(guó)外超越,國(guó)弱茶賤,為了挽救茶業(yè)，由民國(guó)政府組織公辦茶葉公司(中茶的前身)，數(shù)次選國(guó)內(nèi)名優(yōu)茶葉參加世界各國(guó)商品博覽會(huì);普洱 身影也在其中!
抗日戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)以后,云貴,四川成為大后方,云南成為重要的軍用物質(zhì)的輸入和存放基地而美國(guó)人援助中國(guó)軍火條件就是用云南的錫和茶進(jìn)行交換，由于國(guó)民中央政府的大力倡導(dǎo)、努力，以現(xiàn)代體制運(yùn)作和管理的公司以及大型茶廠相繼成立：1938年云南中國(guó)茶葉貿(mào)易股份有限公司成立；1939年順寧實(shí)驗(yàn)茶廠（鳳慶茶廠前身）成立；1940年佛海實(shí)驗(yàn)茶廠（勐海茶廠前身）成立；1941年康藏茶廠（下關(guān)茶廠前身）成立等等當(dāng)時(shí)的背景都為了戰(zhàn)爭(zhēng)需要!
1949年新中國(guó)以后開(kāi)始逐步國(guó)有化,1956年全面實(shí)現(xiàn)公私合營(yíng)，消滅了私有企業(yè),進(jìn)入完全的國(guó)有計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代。但由于管理過(guò)于政治化、加上大躍進(jìn)和文革等的人為破壞，生產(chǎn)規(guī)模不斷遭受重大破壞，僅能相對(duì)滿足邊區(qū)銷售,談不上什么對(duì)外創(chuàng)匯,普洱 茶業(yè)的發(fā)展基本停頓。
到了文革末期,上世紀(jì)70年代中期，應(yīng)香港等東南亞地區(qū)茶葉客商的要求,昆明茶廠和勐海茶廠的技術(shù)人員攻關(guān)成功,推出了熟茶發(fā)酵技術(shù)，并在很短時(shí)間里將該技術(shù)成熟化并推向全國(guó)市場(chǎng),并經(jīng)由香港茶商的中介，開(kāi)始了同法國(guó)長(zhǎng)期而穩(wěn)定的普洱 茶貿(mào)易,先后打開(kāi)日本、東南亞等市場(chǎng)。此時(shí)對(duì)外交易的中心在香港及廣州，產(chǎn)品主要為新制生、熟茶品。
本世紀(jì)80年代中期，繼香港經(jīng)濟(jì)騰飛之后臺(tái)灣經(jīng)濟(jì)也飛速發(fā)展,成為亞洲四龍,普洱 茶作為我大中華的文明之一被人懷念并受到世界廣大華人的推崇,成為一種文化現(xiàn)象，由于中醫(yī)認(rèn)為普洱 老茶具有補(bǔ)益氣血的作用，陳年茶價(jià)值被發(fā)現(xiàn),并抬升。
上世紀(jì)90年代中期，由于香港茶業(yè)、酒樓業(yè)對(duì)于香港回歸后事業(yè)發(fā)展的擔(dān)憂，導(dǎo)致陳年茶大量出倉(cāng)，投入市場(chǎng)變現(xiàn)。同時(shí)臺(tái)灣由于鄧時(shí)海《普洱 茶》一書的推波助瀾，正式在文字著述上將普洱 茶品茗提升到文化層面，導(dǎo)致商家將大量港茶販入臺(tái)灣炒作。海外市場(chǎng)則將文化影響擴(kuò)大到韓國(guó)等亞洲
