回憶普洱茶國標蝶變
該文是一篇舊文，希望茶友和茶商能通過此文了解到普洱 茶的更多歷史文化。
云南普洱 茶產業(yè)的規(guī)范，并非只是一個地理保護標準的問題，盡快的在工藝和質量方面努力，才是正道。
自2008年12月1日起，《地理標志產品普洱 茶》國家標準(下稱“國標”)正式實施。按照這個標準，只有以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成的茶產品才能叫做普洱 茶。
此國標出臺后，很多除云南之外諸如廣東、湖南等地的普洱 茶企業(yè)大受影響，甚至直面生存危機。
普洱 茶國標，此項國標是經國家質檢總局和國家標準委批準，由云南省政府新聞辦、云南省農業(yè)廳、云南省質量技術監(jiān)督局聯(lián)合對外發(fā)布的。
按照國家質檢總局的規(guī)定，此次普洱 茶地理標志產品保護范圍是：普洱 市、西雙版納傣族自治州、臨滄市、昆明市、大理白族自治州、保山市、德宏傣族景頗族自治州、楚雄彝族自治州、紅河哈尼族彝族自治州、玉溪市和文山壯族苗族自治州等11個州、市所屬的639個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。今后，除上述地區(qū)范圍外，任何企業(yè)生產的茶類產品都將不能再叫普洱 茶。
該標準主要包含兩層意思：一是非上述地理標志保護范圍內地區(qū)生產的茶不能叫普洱 茶；二是云南茶企業(yè)到上述地理標志保護范圍外購買茶葉做成的茶也不能叫普洱 茶。
據相關資料顯示，截至2008年9月，云南省共有852家茶葉生產加工企業(yè)獲得了食品生產許可證，只有這些企業(yè)可以生產普洱 茶，而其中質量優(yōu)良的普洱 茶才能貼上地理標志產品普洱 茶標志。
“該國標的核心內容其實只有一條：就是在標準中例舉的城鄉(xiāng)之內的曬青毛茶的制成品，方可稱為云南普洱 茶。”在接受記者采訪時，一位網名為“普洱 茶博士”的普洱 茶銷售商如此概括此次國標的內容。
“普洱 茶博士”表示，眾所周知，世界茶樹的原產地是中國的云南，茶種、茶樹、制茶工藝和其他茶葉周邊的事物，全國各地是千差萬別、各有千秋的。普洱 茶獨特的地方并非只是茶樹和茶料，這樣一個僅僅只是明確毛茶原料的產地標準，實際上保護的僅僅只是大茶商的利益，而真正的云南普洱 茶并不是工業(yè)化的量產產品。
“在我個人看來，這個規(guī)定最致命的一點在于根本不可能壓制普洱 茶造假的行為，非常的不嚴謹。”“普洱 茶博士”告訴記者，這些國標字號的規(guī)定恐怕很難執(zhí)行到位，上有政策、下有對策，壓根沒什么約束力和意義，此類標準的制定和規(guī)劃，普洱 茶行業(yè)內沒有多少人會遵守。
這一“國標”的實施，將對普洱 茶名稱的使用按照地域范圍限定出嚴格的定義。但是據了解，除云南省以外，廣東、湖南、貴州等省市也有相當數量的普洱 茶生產企業(yè)，即使在云南本省內，鑒于前幾年普洱 茶產業(yè)的瘋狂擴張，在國標限定地區(qū)之外，也有很多普洱 茶生產商。此次“國標&rd
