鐵觀音傳統(tǒng)制作工藝回歸：再現(xiàn)“觀音韻 蘭花香”
遠，棄采留高，今年秋茶這些留高的茶樹也能陸續(xù)采摘，茶葉品質(zhì)將比以前有所提升。
與此同時，安溪還積極推行“測天做茶”創(chuàng)新做法。茶農(nóng)、茶企、合作社與政府部門配合，合理制定采茶方案，根據(jù)海拔、降雨、溫差等因素，精致化調(diào)節(jié)修剪時間；通過肥水調(diào)節(jié)，延長茶葉采摘期；依靠全天候曬青房等設(shè)備提高茶葉采制率。業(yè)內(nèi)人士普遍預(yù)計，今年秋茶采摘期最短可持續(xù)到10月20日。
將與京東共建茶葉網(wǎng)上商城
這是一個酒香也怕巷子深的年代。做得好茶，想要賣得好價，也得有個好的銷售與推廣渠道。在今年秋茶期間，記者發(fā)現(xiàn)，業(yè)界營銷方式也比以往更加多元。
11日，安溪縣茶葉協(xié)會與德峰茶葉合作社等聯(lián)合舉辦了“守護傳統(tǒng)安溪鐵觀音 ”主題活動，首映安溪鐵觀音 主要微電影《傳承300年觀音鐵韻》，并在廣泛征集與篩選的基礎(chǔ)上聘任了首批安溪鐵觀音 傳統(tǒng)好茶推廣天使。通過推廣使者的“活廣告”效益，實現(xiàn)鐵觀音 的口碑營銷。
此前一天，“安溪鐵觀音 ·京東秋茶節(jié)”在茶博匯會展中心舉行啟動儀式。依托京東商城強大的網(wǎng)絡(luò)平臺，安溪萬家茶葉電商積極呼應(yīng)，開展優(yōu)質(zhì)茶葉品牌推介和銷售活動。
從相關(guān)渠道獲悉，安溪縣還將與京東商城簽署戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，雙方合作共建茶葉網(wǎng)上商城。京東商城在全面支持茶博匯打造網(wǎng)上商城和信息安全管理兩大系統(tǒng)的同時，還將提供包括行業(yè)電商策略、產(chǎn)業(yè)模式創(chuàng)新、電商實施運營方式、體系搭建等一系列服務(wù)，幫助安溪茶產(chǎn)業(yè)快速組建并培養(yǎng)一支熟悉互聯(lián)網(wǎng)運作、電商運營的專業(yè)團隊。
圖為安溪舉源茶葉合作社負責人（左）與用肥專家陳光明探討茶園用肥問題
