林瑞富與坦洋工夫|坦洋工夫文化
坦洋工夫紅茶名列福建三大工夫紅茶之首，產(chǎn)于福建福安。在清咸豐、同治及民國時期，即公元1851年—1936年，坦洋村茶農(nóng)用手工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、烘焙法精研紅茶成功，經(jīng)廣州遠銷西歐，聲名遠播，享譽中外。
工藝
歷史上，坦洋工夫在初制過程中，要著重掌握好萎凋、發(fā)酵工藝，在高山茶區(qū)則十分重視加溫發(fā)酵的技術(shù)處理。產(chǎn)地在白云山800米海拔以上的坦洋采茶為佳。
坦洋工夫紅茶試制成功后，經(jīng)廣州遠銷西歐，很受歡迎。此后名聲便不脛而走，大批茶商接踵而至，入山求市。自光緒六年至民國二十五年（1881一1936）的50余年，坦洋工夫紅茶每年出口都在500噸左右，其中以1898年為最盛，出口量達1500噸。坦洋街長一公里，設(shè)茶行達36家，成為福安市的主要紅茶產(chǎn)區(qū)和周圍七八個縣的集散地，產(chǎn)品遠銷荷蘭、英國、日本、東南亞等20多個國家和地區(qū)。
當前隨著國際貿(mào)易格局的變化和國際市場上，尤其是東歐、英、俄等國對茶葉需求量的增長，發(fā)展坦洋工夫紅茶的生產(chǎn)，擴大出口創(chuàng)匯，具有十分廣闊的前景。
榮譽
值得一提的是，1915年，坦洋工夫紅茶與貴州“茅臺酒”同獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽中外，更曾是英國王室專供茶。近年來，當?shù)卣畯娏Υ蛟臁疤寡蠊し颉逼放疲?006年福建坦洋工夫集團生產(chǎn)的“坦洋工夫”被列為“中華名人特供茶”，并獲得國家地理標志保護產(chǎn)品，在國內(nèi)外大型茶事活動中屢獲“茶王”、“名茶獎”等獎項，產(chǎn)量、質(zhì)量逐年上升，品牌效應(yīng)逐步擴大，被列為福建省主打品牌產(chǎn)品。
林瑞富與坦洋工夫
林瑞富作為福安籍的茶商，他時刻都惦記著家鄉(xiāng)茶業(yè)的發(fā)展。福安“坦洋工夫”早在100多年前就享譽英倫三島，受到歐洲人的青睞，但由于受到諸多原因影響，曾一度被冷落，直到本世紀初，這個曾于1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎的名茶品牌，在福安人潛心挖掘、精心打造下，又恢復了生機。
林瑞富就是代表人物之一，他看到“坦洋工夫”欣欣向榮的新景象，倍感欣喜。為了拓展“坦洋工夫”紅茶在北方的市場，他于2006年11月決然投資1100萬元，在山西省太原市，創(chuàng)辦了一個以“坦洋工夫”命名的茶城。由于他管理完善、誠信經(jīng)營，這個茶城規(guī)模越辦越大，現(xiàn)今，是山西、內(nèi)蒙兩省規(guī)模最大、品種最齊全的茶葉交易市場，被中國茶葉流通協(xié)會授予“全國重點茶市”；又通過中食恒信（北京）質(zhì)量認證中心認證，獲得國家級“綠色市場”，使“坦洋工夫”在北方茶葉市場名聲鵲起，行情看好。
為了推動茶產(chǎn)業(yè)和茶文化在北方的發(fā)展，林瑞富以北京、山西茶行業(yè)商會、協(xié)會多重身份，幾年來
