黃茶茶藝表演解說詞|黃茶茶道

   黃茶的性質接近于綠茶，所以可用綠茶茶藝的程序來沖泡黃茶。不過，黃茶中的君山銀針很有特征，且是中國名茶中的佼佼者，為了杰出宣揚該茶，筆者特為它專門規(guī)劃了一套茶藝程序。　　(一)器皿挑選　　水晶玻璃杯4只，酒精爐具一套，茶道具一套，青花茶荷一個，茶盤一個，茶池一個，香爐一個，香一支，茶巾一條�！　�(二)根本程序　　1．焚香——焚香靜氣可通靈�！　�2．滌器——滌盡凡塵心自清�！　�3．鑒茶——蛾皇女英展仙姿�！　�4．投茶——帝子投湖千古情。　　5．潤茶——...

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湖南黃茶尋緣：品味君山銀針、溈山毛尖

  作者：李偉文 稿件來源：《茶博覽》 “誤”入茶道好幾年了，一直甘心情愿地迷失其中而怡然自得。業(yè)余時間到處尋訪各地名茶成了我最大的愛好�？墒巧碓诤�南，卻一直未有緣分喝到本省最著名的正宗黃茶，是我一直以來的遺憾�！　「鞣N茶書之上,凡是提到黃茶,都會以湖南的君山銀針和溈山毛尖作為代表。據(jù)《中國名茶志》（中國農業(yè)出版社2000年版）記載：“溈山毛尖為歷史名茶，屬黃茶類。相傳始于唐代，產于溈山地區(qū)。傳說由唐代密印寺一位老禪師創(chuàng)制……”1941年《寧鄉(xiāng)縣志》記載...

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施兆鵬：《君山黃茶風云》序言|君山黃茶文化

   作者：施兆鵬 稿件來源：岳陽日報 作為一名與茶葉打了五六十年交道的老茶人，我與黃茶，特別是君山黃茶有著深厚的情誼。 1960年5月，我在湖南農學院讀書，學校委派我們在君山茶場實習，學做君山銀針。因為君山銀針，我們見到了來君山島視察的國家主席劉少奇，劉少奇主席向我們詳細詢問了制作黃茶的工藝過程。從此之后，我對君山黃茶，特別是君山銀針很關注，這是國家很關注的一個名優(yōu)茶，也是歷史文化的瑰寶，如果在我們手上做砸了，我們就是歷史的罪人。 2006年的時候，...

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中國茶葉版圖的黃茶商業(yè)價值|黃茶文化

   黃色在古時代表富貴，象征權力，是中國歷代皇帝皇宮的專有色，也是外國大帝的代表色。黃茶是品質高貴的茶類，它具有與其他五大茶類不同的特征，具有獨特的魅力�！　�無法預知誰是最后的贏家　　上市是茶行業(yè)近兩年來的熱門話題，隨著龍潤、天福、武夷星的港股風潮，安溪鐵觀音集團也已在A股過會，實現(xiàn)了茶企在內地股市零的突破。　　粗放的行業(yè)現(xiàn)狀、廣闊的市場潛力、誘人的商業(yè)前景和廣闊的市場空間，讓越來越多的資本青睞茶產業(yè)。但是，基于目前社會高速發(fā)展和全球經濟復雜...

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最愛黃茶珍品君山銀針茶|品茶文化

  ...國“十大名茶”之一，有“金鑲玉”之稱，清代江昱在《瀟湘聽雨錄》中記載：“而洞庭君山之毛尖，當推第一……”袁枚在《隨園食單》中記述：“洞庭君山出茶，色葉與龍井相同……”《紅樓夢》中提到的“老君眉茶”就是君山銀茶。 君山銀茶為黃茶之珍品，芽頭茁壯，堅實挺直，湯色杏黃明凈，葉底肥厚勻亮。最令人叫絕的是，沖泡初始時，茶葉芽頭朝上，蒂頭下垂懸浮在水面，隨后茶芽會緩緩降落，忽升忽降，蔚為壯觀，有“三起三落”之稱。最后茶芽堅沉于杯底，好像刀槍林立，又似群...

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