清王朝兼議弘揚普洱茶文化

  ...團茶、茶膏等仍留有樣品，故宮茶庫遺存的普洱貢茶，不知是清朝哪位皇帝在位時遺留下來的，推測至遲當(dāng)是慈禧太后和光緒皇帝們吃剩的。歷史貢茶實物，是極為珍貴的文化遺存，自應(yīng)保存下去，當(dāng)作一般茶葉處理掉，令人十分痛惜。 六、弘揚普洱茶文化，發(fā)展經(jīng)濟 云南普洱貢茶，清宮賞識200年，留作歷史茶文化記載�，F(xiàn)在改革開放建設(shè)的新時期，文化應(yīng)出效益。弘揚普洱茶文化，發(fā)展普洱茶經(jīng)濟，是個課題。這次召開的“中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會”，舉辦普洱茶葉節(jié)，又參觀普洱茶古老大...

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《茶經(jīng)》與云南茶區(qū)

  ...國。 由此看來，陸羽沒有寫云南茶區(qū)，不是云南沒有茶區(qū)，也不是陸羽的疏漏，而是時世限定。他是一個愛國主義者，圣唐滅胡專鑄風(fēng)爐慶賀，載于茶經(jīng)，傳示后人，就是明證，說明他治學(xué)嚴謹。但緊隨時世變化。 云南作為最古老的茶區(qū)，少數(shù)民族是茶文化的初祖，從秦至元初１４８２年中、滇西南不在中國的時間多達１０８５年，整個云南不在中國大一統(tǒng)之內(nèi)為５６７年。但少數(shù)民族大多沒有文字，加之長期社會動蕩，缺乏文獻資料，南詔國大理國采用漢文記事，但在明洪武１５年傅友德攻克大...

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茶馬互市與茶文化的傳播

  ...的經(jīng)濟利益乃至國防都是不利的。于是，金朝不斷地下令禁茶。禁令雖嚴，但茶風(fēng)已開，茶飲深入民間。茶飲地位不斷提高，如《松漠記聞》載，女真人婚嫁時，酒宴之后，“富者遍建茗，留上客數(shù)人啜之，或以粗者煮乳酪”。同時，漢族飲茶文化在金朝文人中的影響也很深，如黨懷英所作的《青玉案》詞中，對茶文化的內(nèi)蘊有很準確的把握。 　　“紅莎綠蒻春風(fēng)餅，趁梅驛，來云嶺，……一甌月露心魂醒，更迭清歌助清興，……與君洗盡，滿襟煩暑，別...

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普洱茶的古老傳說

  ...主伙同普洱府的茶師根據(jù)這餅茶研究出了普洱茶的加工工藝，其他普洱茶莊也紛紛效仿，普洱茶的制茶工藝在普洱府各茶莊的茶人中代代相傳，并不斷發(fā)揚光大。從此，普洱茶歲歲入貢清廷，歷經(jīng)兩百年而不衰，皇宮中“夏喝龍井，冬飲普洱”也成為了一種時尚和傳統(tǒng)。 　　幾百年來，越來越多的人們喝上醇香無比的普洱茶，普洱茶的神奇魅力征服了皇室和平民，并遠涉南洋諸國，也贏得了黃頭發(fā)藍眼睛的外國人青睞，普洱茶的傳說被越來越多的人傳頌，普洱茶文化將放射出更加璀燦奪目的光芒。

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普洱茶文化知識

  ...，各民族都有自己獨特的飲茶方法。在唐代，是 “ 以椒姜桂和烹而飲之 ” 。宋朝，也是 “ 雜椒姜烹而飲之 ” 。以后， 隨著時代的發(fā)展，普洱茶品種較多，飲茶的方法更多種多樣了。在制作、飲法、禮儀等方面，形成了各民族自己的特點。如：基諾族喜涼拌茶，佤族愛燒茶，布朗族喝青竹茶，拉枯族飲烤茶，傣族獨鍾竹簡茶，哈尼族尤重土鍋茶等，都有著鮮明的特點和豐富的內(nèi)涵。異彩紛呈的普洱茶文化，是中國茶文化的重要組成部分，是研究民族茶文化的可貴資料。

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