枸杞茶葉加工技術(shù)

  ...質(zhì)3-5.8克，碳水化合物5.3-8克，還含有多種維生素、氨基酸、硫胺素、核黃素、抗壞血酸等對人體有益成分，是一種具有發(fā)展前景的新型保健飲品。 一、原料來源 從修剪的枸杞枝條上選擇肥厚、色澤嫩綠、無病斑及無蟲害的嘎片作為加工原料。 二、加工工藝 1、萎凋：將原料用水洗凈，除支部直表灰塵及微生物，瀝干水分，在干燥通風處均勻攤開，自然萎凋3-4小時，其間可翻動1次，至葉片萎軟，失水率5%-10%即可。 2、烘炒：將萎凋的葉片每2公斤為一鍋進行烘炒殺青，使水分繼續(xù)散發(fā)，制止

本文標簽: 枸杞茶 茶葉加工 茶葉加工技術(shù)

論茶劑的制備與臨床應(yīng)用及其開發(fā)價值

  ...杭菊，然后將滾燙的開水倒入碗內(nèi)(只一半水)，迅速蓋上蓋，待碗內(nèi)的東西泡開后，再沖上另半碗開水即可。此茶老少皆宜，其味清香甘甜，具有提神、養(yǎng)顏等保健效果。 4.2 可樂茶 制法:主要原料為濃茶汁、水、碳酸鈉、食用糖、檸檬酸、香精等。加工工藝為:水—軟化消毒—過濾—配料—糖化—碳酸化—冷卻—混合—裝罐，此茶無咖啡因和化學(xué)合成色素，屬天然飲料。具有茶葉風味，且有消脂解渴保健作用。 4.3 汽水茶 制法:主要原料有茶葉、白糖、鹽、增酸劑、碳酸鈣、防腐劑、水等。加工...

本文標簽: 作用 藥茶 干燥

野生甜茶加工新突破

  ...干，改變了以往烘干溫度偏高或偏低的情況，保證了野生甜茶的品質(zhì)，野生甜茶口味天然、純正，且?guī)в懈侍鹣阄�，深受消費者的青睞。 湖南野生甜茶屬于天然植物，多以保健茶或藥用植物茶的形態(tài)出現(xiàn)，對人體有較好的藥理作用和保健功能。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)檢測分析證明，該茶富含維生素C、E、B、A，微量元素鐵、鋅、硒、鈣等和人體必須的多種氨基酸、黃酮類物質(zhì)源。針對人類日益關(guān)注日常保健的趨勢，不斷完善野生甜茶加工工藝，可以提升野生甜茶品質(zhì)，拉動野生甜茶市場，發(fā)展野生甜茶產(chǎn)業(yè)。

本文標簽: 殺青 揉捻 作用