普洱茶的搖籃--西雙版納

  ...竹院彌香蕩濁塵 在此聯(lián)中，普洱茶位尊第一，這自然也說明了普洱茶這自然也說明了普洱茶在香港的受寵程度。據(jù)資料載，作為中國茶葉外銷的重鎮(zhèn)，香港與世界上80多個(gè)國家和地區(qū)保持著良好的茶葉貿(mào)易關(guān)系。而在外銷的茶葉中，以1998年為例，外銷綠茶是2583.5噸，外銷普洱茶和紅茶達(dá)到了5211.5噸。 因此，凡普洱茶品茗大師，欲尋普洱珍品，無不涌向香港。同時(shí)，在臺(tái)灣、益城行、誼欣陶藝、風(fēng)采堂、上仁茶行、福大同茶莊、齊壺惜、祥興極品茶莊、隨緣陶藝、鴻記洋行、瑞順行和世逢有限

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明朝——普洱茶品牌形成期

  明代是我國茶葉生產(chǎn)大發(fā)展的時(shí)期，茶葉產(chǎn)區(qū)進(jìn)一步擴(kuò)大，基本上奠定了現(xiàn)代的茶區(qū)范圍，茶樹栽培和茶園管理技術(shù)有所提高，尤其是制茶技術(shù)發(fā)生了劃時(shí)代變革，茶類得到了空前發(fā)展，綠茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶都有了始興或進(jìn)一步發(fā)展，特別是云南普洱茶作為一種新的茶類，型制工藝都已形成，并以普洱為中心形成新的集散地，普洱茶因之而得名。所形成的異軍突起的品牌聞?dòng)诔�野，逐漸取代“無采造法”的銀生茶。銀生的茶葉生產(chǎn)交易中心地位也漸漸南移至普洱，新的茶葉生...

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瘋狂的茶葉crazy tea

  ...0612，06表示2006年的配方，1表示1級(jí)茶菁，2表示生產(chǎn)廠家在勐海茶區(qū)。同理，中茶牌7542，75表示1975年的配方（并非代表75年生產(chǎn)）， 4代表4級(jí)茶箐，2代表勐海茶區(qū)生產(chǎn)。 投資存茶要點(diǎn) 　　一是原料中不能拼入烘青、炒青茶和其他工藝加工的綠茶和紅茶。干燥過程中出現(xiàn)高溫，改變了茶葉中多酚類化合物的特性，結(jié)束了茶葉在某種意義上的生命，越存放越苦。二是關(guān)注原料中的農(nóng)殘含量。要考慮到幾十年后茶葉市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)可能提高，普洱老茶雖然市值高，但一旦農(nóng)殘含量過高，存了也白...

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聞茶香，識(shí)臨滄

  ...”煮飯茶品嘗體驗(yàn)活動(dòng)，在這里舉行。 　 中共臨滄市委副書記、臨滄市人民政府市長何劍文主持并致辭。他介紹地處臨滄中游之云南臨滄，是世界茶葉起源地的中心地帶，在那里生長著數(shù)千年高齡的茶祖茶宗。臨滄，因此而成為茶中名品“紅茶”、“綠茶”、“普洱茶”的原產(chǎn)地。 　　茶，是大自然賜予人類的靈物，從“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”時(shí)開始，茶就伴隨著人類悠悠走過數(shù)千年。人們種茶、喝茶、敬茶、愛茶，茶被當(dāng)作是日常生活中必不可少的“健康之液、靈感之飲”

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普洱茶的歷史地位

  ...與散茶二種，傳統(tǒng)普洱茶即經(jīng)后發(fā)酵和特殊工藝加工制成的緊壓茶，包括各種規(guī)格的普洱沱茶、普洱方茶、七子餅茶、拼裝散茶等。初制毛茶分春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。普洱茶中以春尖和谷花品種為最佳，制成青茶，滋味醇厚，后味甘長，清香可口；制成綠茶，湯清葉綠，香高味濃，味斂甘爽；制成紅茶，湯色紅艷，滋味濃強(qiáng)，鮮爽俱佳。普洱茶具有解酒、清食、去油解膩，化痰、降血脂、健齒、減肥、抗癌保健功效，在國外被稱為“美容茶”、“窈窕茶”、“益壽茶”，筆者1998年秋到美國洛杉磯開...

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