普洱茶界的門派
,我們不僅繼承同時也應發(fā)揚傳統(tǒng),在后人喝起普洱 茶的時候,會記住我們對普洱 茶以展的貢獻。
5.師傅派
當中還包括了跟風派和人云亦派。他們沒有固定的師傅,同時沒有自己確定的看法。這不是說他們已經(jīng)到了無我的境界而是根本不喜愛不了解普洱 茶;只不過人云亦云,附庸風雅而已?偟膩碚f這一派聽所有“師傅”的諄諄教誨,牢記在心。學到了一些知識,但大部分沒有主見。容易跟錯師傅不說。這類人無論喝了多久的茶,終究是一個門外漢。相當一部分是:“我眼本明,因師故瞎。”所有學問,會問固然重要,最后消化理解還是要能學自悟自肯。古人云:“懸崖撒手,自肯承當”就是此理。
6.濕倉派
當中還包括各種技術倉。這樣的茶沒有喝到口中還是不可輕易否定。畢竟現(xiàn)在很多發(fā)掘出來的資料證明———普洱 茶的傳統(tǒng)做法中就包括通過加大普洱 茶后期存放含水量速陳化的。熟茶的發(fā)明制作不也是借鑒了馬幫運茶,黑茶發(fā)酵,粵港的發(fā)水茶等等經(jīng)驗嗎?而且現(xiàn)在市面上賣的很多真假陳舊茶不正是這類茶嗎?這些茶品仍然占據(jù)了整個市場老茶的很大部分。如何分辨茶質的好壞,年份的真假就要靠我們自身鑒定水平的提高。因為在暴利引誘之下要求奸商講良心無異于與謀皮。
7.干倉 派
可以說理念的風向逐漸轉身喝干倉 ,但真正的干倉 定義也各有說法,依我自己的理解在人覺得舒適的環(huán)境自然存放就很好。但市面上賣出來的干倉 也有作假的!試一下云南存放的干倉 商品茶,其中的苦澀味又有多少人喜歡呢?畢竟人甚至轉干倉 存放的,有高溫低濕加速陳化等等。還有矯枉過正的所謂純干倉 派,放茶處總在抽濕,那就不知何時能轉變,不如去喝綠茶吧?