從古普洱府到皇家古茶園
說困鹿山皇家古茶園之前，先說說古普洱 府。清代醫(yī)藥學(xué)家趙學(xué)敏在《本草綱目拾遺》中寫道：“普洱 茶，出云南普洱 府。”古普洱 府城所在即今日寧洱縣城。清雍正七年（1729年），云南總督鄂爾泰推行“改土歸流”政策，在此設(shè)普洱 府控制普洱 茶的購(gòu)銷權(quán)利，并在府城建立貢茶廠，推行“歲進(jìn)上用芽茶制”，選取最好的女兒茶制成團(tuán)茶、散茶和茶膏敬貢朝廷。
普洱 府的設(shè)置及貢茶廠的建立，讓普洱 成為滇南重鎮(zhèn)的同時(shí)，也讓始終于漢、興于唐宋、盛于明清的普洱 茶走向鼎盛。普洱 府轄地包括今普洱 市、西雙版納州全境及臨滄市部分地區(qū)，幾乎囊括了普洱 茶的主產(chǎn)區(qū)。史料載“普洱 府年產(chǎn)普洱 茶八萬擔(dān)”，當(dāng)時(shí)的普洱 茶制作、交易可謂空前鼎盛，普洱 府城一時(shí)成為名揚(yáng)天下的普洱 茶集散地，也是四通八達(dá)的茶馬古道匯聚點(diǎn)�，F(xiàn)在人們對(duì)普洱 茶的稱謂由來和等級(jí)劃分，仍以“原產(chǎn)普洱 府轄地，并以普洱 這一原產(chǎn)地和集散地而得名”為重要依據(jù)。
離寧洱縣城30來公里的困鹿山是莽莽無量山的一支余脈，為瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺，海拔1410米—2271米，中心地段南北延伸十幾里，東西寬數(shù)里。山中峰巒疊翠，古木參天，云遮霧罩，雨量充沛。繼1986年在困鹿山發(fā)現(xiàn)1939畝半栽培型（過渡型）茶樹群落后，2004-2006年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等權(quán)威機(jī)構(gòu)組織多批專家，相繼對(duì)困鹿山茶樹群落進(jìn)行了三次重點(diǎn)科學(xué)考察，并得出了權(quán)威結(jié)論：“困鹿山栽培型茶樹至少有400年以上的歷史，其半栽培型（過渡型）茶樹已超過1000年以上。”這一結(jié)論，證明了困鹿山處于茶樹植物的起源中心范圍內(nèi)。
現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的困鹿山古茶樹群落總面積為10122畝，地跨鳳陽、把邊兩個(gè)鄉(xiāng)，由東、南、西、北四個(gè)部分組成，其中分布在把邊鄉(xiāng)團(tuán)結(jié)村的中寨、新寨、丫口寨境內(nèi)8183畝，鳳陽鄉(xiāng)寬宏村境內(nèi)有1939畝。困鹿山附近的鳳陽鄉(xiāng)、把邊鄉(xiāng)、黎明鄉(xiāng)境內(nèi)還有大片的人工栽培型、過渡型的古茶樹群落，而這些茶樹與景谷、鎮(zhèn)源兩縣的古茶樹群落是一脈相承的。
對(duì)困鹿山的過往歷史頗有了解的普洱 茶（貢茶）制作技藝傳承人李興昌介紹說，困鹿山古茶園有東園、南園、西園、北園之分，清朝年間每到大茶林春茶采摘時(shí)節(jié)，官府都會(huì)派兵上山監(jiān)督茶葉的采摘和生產(chǎn)制作，并把所有制作好的人頭茶、七子餅茶、磚茶全部運(yùn)抵京城，進(jìn)貢朝廷，普通百姓根本喝不到這里上好的春茶。在這種情況下，產(chǎn)量和制作工藝都極其保密。正是基于這些淵源，現(xiàn)今困鹿山村的村民大都能做一手好茶，特別是早盛行于清雍正年間的人頭茶和方磚茶。
盡管已經(jīng)不是第一次探訪古茶山，但困鹿山帶給我的感覺依舊是清新而溫暖的。村莊已與茶園融為一體，村前的古茶園中單是數(shù)百年的古茶樹就有數(shù)百棵，因?yàn)楣爬希每霉?a href='http://m.cfkuzc.cn/'>茶樹都虬勁崢嶸，嶙峋的枝干上長(zhǎng)滿了蒼綠的樹苔。古茶樹的樹身高度都在五、六米
