專家說"觀音韻"|鐵觀音品鑒

形的一系列層層歷練的深刻體驗，也是品茗人從茶園到茶杯的神奇之旅。凡此種種或許可以認為觀音韻 是一種天地人茶盡在人心的感悟，是一種怡情怡景、人文物化的情懷。因此，觀音韻 也是一種“道可道非常道，茗可茗非常茗”的審美品鑒�！�
三和茶業(yè)企劃經(jīng)理蘇振煌：
“是一種綜合的感受。橘生淮南為橘，生于淮北則為枳。一樣的道理，安溪鐵觀音的韻是一種個性化的地域特征，來自于它特有的品種特征、生長土壤和氣候環(huán)境、制作工藝和人文積淀。這種韻不是簡單的香氣和滋味表現(xiàn)出來的特點，而是一種綜合的物質(zhì)。因為每個人的感覺和經(jīng)歷不同，對觀音韻 的體會也就有所不同。有的人覺得聞到的氣味是蘭花香，而有的人覺得是桂花香，這跟個體對不同香氣類型的記憶和感知能力有關(guān)系。但不管怎樣，觀音韻 給人的感覺是綜合的，既有嗅覺的體驗又有視覺和味覺的體驗，還有精神的體驗——舒服。”

專家說"觀音韻 "
鐵觀音品鑒