云南野生古樹(shù)茶資源
...墨綠色。茶性滑柔而質(zhì)重,香氣深沉而特異,口感刺激性很低,但水甜回甘長(zhǎng)且穩(wěn)定。許多野生型茶菁苦而不化,當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族稱之為苦茶,容易導(dǎo)致腹瀉,并不適合飲用;野生型茶種能適合做茶品者反而較少。
云南茶樹(shù)資源十分豐富,是我國(guó)野生
大茶樹(shù)發(fā)現(xiàn)最早、分布最多的省份。是云南茶樹(shù)原產(chǎn)地的活化石和見(jiàn)證,也是國(guó)家珍貴財(cái)富,是人類文明的重要遺產(chǎn)。
古茶樹(shù)包括野生型和栽培型兩大類,少數(shù)屬于過(guò)渡型或是山茶屬的近緣植物。通常將樹(shù)體高大、年代久遠(yuǎn)的
大茶樹(shù)稱為古茶樹(shù)。