創(chuàng)新茶葉加工 提高附加值|茶葉加工技術(shù)
和的超臨界CO2處理茶葉，壓力6-20MPa，溫度70-90℃。
（2）用超臨界萃取茶葉中的芳香物質(zhì)既能保留茶葉原有的香氣特征，又無溶劑殘留，并可采用不同的壓力和溫度，有選擇地萃取所需要的芳香類物質(zhì)。
（3）從茶籽中提取茶籽油。操作方便，所得到的茶籽油不殘留溶劑，并且油的脫色、脫蠟在萃取器內(nèi)一次完成，從而得到高質(zhì)量的油品。
3.結(jié)語
茶葉是源于中國的一種古老產(chǎn)品，包含著傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)文化，花色萬千，品位紛繁。鮮葉的理化品質(zhì)在很大程度上決定著加工技術(shù)的選擇，工業(yè)自動(dòng)化和信息化技術(shù)、生物技術(shù)與茶葉加工技術(shù)的融合為茶葉新花色的創(chuàng)制、茶葉資源的利用、茶葉加工的節(jié)能提供了充分的創(chuàng)新潛能。隨著茶葉深加工研究的深入，新新用途的開辟和市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，將加快茶葉功能用途的開發(fā)進(jìn)程，促進(jìn)茶葉天然產(chǎn)物更快發(fā)展。
【參考文獻(xiàn)】
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茶葉加工技術(shù)
